Kamu bisa membuat Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo)
- Siapkan Jeroan dari 4 ekor ayam (usus, hati, jantung, ampla).
- Siapkan 1 ons cabe ijo keriting, iris.
- Bunda butuh 50 gr cabe rawit (sesuai selera), iris.
- Siapkan 2 ruas jari jahe, cincang.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, sobek2.
- Anda butuh bila suka Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
Langkah-langkah untuk buat Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo)
- Cuci bersih jeroan, didihkan air lalu rebus jeroan sekitar 10 menit, tiriskan. Setelah dingin potong2 sesuai selera..
- Panaskan minyak agak banyak, tumis duo bawang dan juga jahe hingga harum, masukkan duo cabe, daun salam, daun jeruk dan juga serai, aduk2 hingga cabe layu..
- Masukkan jeroan ayam, aduk rata beri kurang lebih 200ml air, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, jika suka boleh tambahkan penyedap rasa, aduk2 lalu biarkan mendidih dan air susut..
- Tes rasa jika sudah pas, matikan api.
Mudah sekali kan membuat Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13496258-jeroan-ayam-bejo-cabe-ijo