Purple sweet potato always wins my heart by its elegant color and simplifies for cooking. If you love the bright purple color the same as me, try to use it in breads and buns. The recipe today is a Chinese steamed bun with mashed purple sweet potatoes.
But this is a recipe which is made using whole wheat, it is for those health consicious people.
This buns turned out so soft and fluffy, just like normal pavs.
Making whole wheat buns or bread is not at all hard, if you get the dough right then those buns will turn just soft.
Anda bisa membuat Eggless Purple Sweet Potato Bun menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Eggless Purple Sweet Potato Bun
- Bunda butuh ❤️Bahan dough :.
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kamu butuh 150 gr ubi ungu, kukus, haluskan.
- Kamu butuh 3 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 3 sdm susu bubuk.
- Siapkan 2 sdm margarin / butter (me, butter).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh ❤️biang :.
- Siapkan 1 sdt ragi instant (me, fermipan).
- Bunda butuh 150 ml air hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh ❤️isian :.
- Siapkan https://cookpad.com/id/resep/2637625-selai-coklat-home-made.
- Kamu butuh ❤️olesan (aduk & campur jadi 1):.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 2 sdm susu cair.
- Siapkan ❤️taburan :.
- Siapkan Secukupnya wijen.
- Siapkan ❤️spreading :.
- Siapkan Secukupnya butter u/ dioles seusai panggang.
The dough which you make has to. Purple sweet potato buns made with whole wheat flour are easy to make and the whole family will love the flavor and bright purple color. We have used a quarter cup of plain flour to the eggless dough to give the eggless ladi pav a little elasticity. Use this awesome whole wheat ladi pav to make delicious recipes like Vada Pav and Pav Bhaji. Sweet Potato Halwa or this egg less pudding is one of the easy Halwa to make. Flavoring with cardamom and cinnamon gives it a delicate and unique flavor.
Cara memasak Eggless Purple Sweet Potato Bun
- Buat biang terlebih dahulu, Campur dalam satu wadah ragi dan 1 sdt gula, aduk, biarkan sekitar 10 menitan hingga berbuih (tanda ragi aktif) kalo tidak berbuih artinya ragi rusak, ganti yang baru.
- Dalam satu wadah berbeda, masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir dan ubi yang sudah dihaluskan, remas2 hingga berbutir2, lalu masukkan biang nya, uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan garam, uleni lagi, terakhir masukkan margarin / butter, uleni hingga kalis elastis, ciri2 adonan kalis elastis adalah apabila adonan dibentangkan ia tidak mudah sobek.
- Istirahatkan adonan, tutup, biarkan selama 1-2 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, bagi masing2 adonan menjadi seberat 50 gr, isi dengan bahan isian, susun dalam loyang, beri sedikit jarak tiap2 potongannya, saya menggunakan loyang 20x20, biarkan lagi selama 30menit-1 jam hingga mengembang lagi.
- Ini yang saya jadiin Bakpao, yg ini nanti dikukus.
- Setelah mengembang, olesi dengan bahan olesan, dan taburi dengan wijen. Yang bakpao tidak perlu, bakpao langsung masuk kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, alasi tutup dandang dengan serbet.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°, selama 20 menitan, 10 menit pertama, gunakan api bawah, 10 menit kemudian gunakan api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing2 yaa).
- Setelah matang, keluarkan dari oven segera, olesi permukaan roti dengan butter / margarin.
- Angin2 kan biarkan dingin, anak2 suka banget ma’em ini cocol2 pake susu hangat😍.
Boil the sweet potato peel and mash; Sweet potatoes can be cooked in a microwave. Where do Purple Sweet Potatoes Come From. The Stokes Purple® sweet potato hails from North Carolina.
The Okinawan sweet potato originated in Central and South America. These purple sweet potato pancakes are a little chewy and crisp on the outside after pan-fried. Just perfect as an afternoon snack or for breakfast. First, steam some purple sweet potato.
Gampang sekali kan memasak Eggless Purple Sweet Potato Bun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3535443-eggless-purple-sweet-potato-bun