Anda bisa membuat #83 Basic Soft Bun memakai 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat #83 Basic Soft Bun
- Siapkan Bahan A :.
- Siapkan 7 gr ragi instan.
- Kamu butuh 6 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 110 ml air.
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Kamu butuh 280 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
- Siapkan Bahan C (Bahan isian) :.
- Anda butuh 100 gr ubi yang sudah direbus.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Anda butuh Bahan D (bahan olesan) :.
- Siapkan 1/2 sdm margarin (ratakan dengan kuas).
Step by step untuk membuat #83 Basic Soft Bun
- Buat bahan isian terlebih dahulu, campur semua bahan isian dalam wadah..
- Lalu campur menggunakan sendok hingga rata, sisihkan..
- Siapkan gelas. Lalu campur bahan A. Aduk hingga rata. Biarkan sebentar hingga muncul buih-buih pada permukaannya (pertanda ragi masih aktif)..
- Setelah muncul buih-buih, siapkan wadah lain. Campur bahan B. Lalu tuang bahan A, aduk menggunakan sendok hingga berbentuk butiran-butiran kasar..
- Setelah itu, uleni hingga kalis elastis. Lalu tutup menggunakan kain lap bersih selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, adonan akan mengembang 2x lipat. (Saya timbang beratnya menjadi 500gr setelah mengembang).
- Ambil adonan menggunakan spatula atau scrapper, timbang seberat 50gr setiap adonannya..
- Ambil adonan tersebut, ratakan menggunakan rolling pin, lalu beri bahan isian. Tutup dan bentuk sesuai kebutuhan..
- Ini hasil yang sudah dibentuk. Setelah semua selesai dibentuk, oven menggunakan suhu 160°C. Jika menggunakan oven tangkring, letakkan pada rak paling atas, panggang selama 15 menit. Lalu, pindah ke rak tengah, panggang selama 25 menit..
- Angkat. Oles margarin menggunakan kuas hingga rata. Roti siap disajikan bersama teh atau kopi panas!! 😍 Selamat mencobaaa!!! ❤️.
Mudah sekali bukan buat #83 Basic Soft Bun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13955140-83-basic-soft-bun