Bunda bisa buat Sweet Potatoes Bun menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sweet Potatoes Bun
- Siapkan 300 gr tepung cakra.
- Siapkan 200 gr ubi cileumbu, rebus, kupas, haluskan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 butir telur.
- Bunda butuh 1/2 sachet fermipan.
- Kamu butuh 50 gr mentega.
- Kamu butuh 70 ml susu UHT.
Cara buat Sweet Potatoes Bun
- Campur tepung, gula pasir, garam, ubi cileumbu halus, telur lalu adon menggunakan mixer sampai tercampur..
- Campur susu UHT dan mentega panaskan hingga mentega meleleh (saya masukkan ke microwave 3 menit), cek suhu masukkan fermipan saat larutan sudah 50 dercel..
- Campurkan larutan yang sudah berbuih ke dalam adonan tepung lalu mixer hingga kalis kira-kira 10 menit..
- Bulatkan adonan lalu masukkan ke dalam baskom yang sudah dibaluri minyak goreng, permukaan adonan jg dibaluri minyak goreng supaya tidak kering. Tutup baskom dengan handuk. Biarkan mengembang (proofing) di ruang tertutup (saya masukkan ke dalam microwave yang tidak dihidupkan) selama 1 jam..
- Keluarkan adonan lalu kempiskan kemudian potong-potong seukuran 40 gr kemudian susun di dalam loyang yang sudah dibaluri mentega, tutup kembali dengan handuk dan diamkan selama 30 menit..
- Panggang selama 15-20 menit pada suhu 170 dercel. Saat 10 menit baluri permukaan roti dengan mentega agar berkilau, lalu lanjutkan proses panggang hingga matang. Sesuaikan lama pemanggangan karena setiap oven berbeda-beda..
Gampang sekali kan memasak Sweet Potatoes Bun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11981246-sweet-potatoes-bun