Anda bisa buat 210. Basic Soft Bun menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 210. Basic Soft Bun
- Siapkan Bahan A:.
- Bunda butuh 600 gr terigu prot tinggi.
- Kamu butuh 6 gr ragi instant.
- Anda butuh 60 gr gula.
- Bunda butuh 20 gr susu bubuk (opsional).
- Siapkan Bahan B:.
- Siapkan 1 butir telor.
- Bunda butuh 100 ml susu cair.
- Siapkan 170 gr air.
- Siapkan Bahan C:.
- Siapkan 60 gr soft butter.
- Siapkan 6 gr garam.
- Siapkan Isian: sesuai selera (sy isi dengan) :.
- Kamu butuh 5 bh Sosis.
- Siapkan 2 bh pisang (bentuk bunga).
- Siapkan 2 bh pisang cokelat (panjang).
- Anda butuh 4 bh pasta ubi ungu (bentuk bunga dan panjang bermotif).
- Siapkan 2 bh isian cokelat (bentuk bun).
Cara memasak 210. Basic Soft Bun
- Siapkan bahannya..
- Campur bahan A, aduk rata. Masukan telor, susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga menjadi adonan basah..
- Ketika adonan tidak menempel lagi di wadah, ubah mixer ke fast speed hingga setengah kalis. Kalau adonan sudah halus, masukan bahan C..
- Aduk kembali adonan hingga rata, dan mengkilap, tanda adonan sudah ready adalah terbentuknya window pane (jika di lebarkan adonan akan tipis transfaran dan tidak mudah putus), tutup adonan di tempat lembab hingga mengembang 2x lipat..
- Punch back sampai adonan kempes dan bagi adonan (sy bagi 15 bagian), bentuk sesuai keinginan..
- Bisa di isi dengan cokelat, sosis, pisang atau pasta dll, letakan di loyang dan beri jarak, simpan kembali di tempat hangat sekitar 20 menit..
- Panaskan oven 175 derajat C, jika adonan terlihat agak transfaran, itu tandanya siap untuk di oven. Oleskan egg wash dan bakar 15 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
- Keluar dari oven langsung oles butter..
Gampang sekali kan membuat 210. Basic Soft Bun ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13707858-210-basic-soft-bun