Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat Bunda bisa memasak Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 500 gram terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 125 gr gula pasir (saya 130 gr suka manissss 😄).
  4. Siapkan 5 gram garam.
  5. Bunda butuh 200-225 gr air (saya sekitar 210 gram tadi).
  6. Siapkan 25 gram susu bubuk.
  7. Bunda butuh Condensed milk pasta ny liem. Saya ganti dengan pasta vanilla.
  8. Siapkan 2 btr kuning telur + 1/2 putih telur total semua 50 gram.
  9. Siapkan Bahan B.
  10. Kamu butuh 50 gr royal krone atau butter apa saja.
  11. Siapkan 50 gr margarine.
  12. Siapkan 300 gram danish pastry.
  13. Siapkan Bahan C untuk Filling.
  14. Siapkan 50 gr royal krone atau butter lain.
  15. Anda butuh 50 gr gula pasir.
  16. Siapkan 100 gr butter cream.
  17. Kamu butuh 1 sisir pisang raja.
  18. Kamu butuh Meses atau selai coklat.
  19. Bunda butuh Keju potong kotak panjang.
  20. Siapkan Olesan.
  21. Bunda butuh kuning telur.

Step by step untuk memasak Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat

  1. Bahan C : Kocok mentega dan gula pasir. Lalu masukkan butter cream. Ini untuk isian, jika tidak ada butter cream cukup mentega dan gula saja. Sisihkan..
  2. Siapkan bahan A, lalu taruh dalam 1 wadah aduk, uleni hingga 3/4 kalis, saya pakai mixer. Lalu diamkan 15 menit agar kulit lentur..
  3. Kocok bahan B, bagi 3 bagian.
  4. Giling adonan a pelan pelan ratakan ke atas kebawah dan ke samping oles dengan adonan b yg pertama, lalu tutup seperti amplop atau lipat single atau lipat kanan dan kiri. Simpan istirahatkan sebentar 15-20 menit. Lalu ratakan giling pelan pelan oles lagi dengan adonan b yang kedua. Lipat kembali seperti amplop. Lalu istirahatkan. Lakukan hal yang sama untuk ketiga kalinya.
  5. Adonan akan semakin lentur dan mudah digilas. Tetap giling pelan pelan hingga ketebalan yang diinginkan. Lalu potong sesuai ukuran yg diinginkan untuk bolen.
  6. Isi adonan dengan pisang, belah 2, oleskan buttercream, meses, dan keju. Lipat adonan seperti amplop ujung kiri dan kanan dilipat. Oles dengan kuning telur. Beri topping.
  7. Oven suhu 170 180°C selama 45 menit atau hingga matang kecoklatan..

Gampang sekali kan membuat Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14044245-bolen-pisang-coklat-keju-dengan-korsvet-atau-pastry-fat

Video Bolen Pisang Coklat Keju dengan Korsvet atau Pastry Fat