Anda bisa buat Wingko Coklat Keju memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Wingko Coklat Keju
- Anda butuh 125 gr Tepung Ketan.
- Siapkan 150 gr Kelapa Muda Parut (dkukus/dsangrai sbntr dg Daun Pandan🍃. Klo dkukus, takaran air dkurangi stengahny mnjd: 40ml, spy tdk lembek saat adonan dbakar, krn kandungan air brlebih dr hasil kukusan).
- Siapkan 90 gr Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdm Mentega.
- Siapkan 60 ml Air matang (air kelapa, akan lebih lezat).
- Siapkan Sejumput Garam.
- Anda butuh Secukupnya Minyak Goreng, untuk olesan cetakan.
- Bunda butuh Bahan Tambahan:.
- Siapkan 1 sdm Coklat Bubuk (Misis Coklat, jg bisa. JANGAN selai coklat, karena lembek).
- Siapkan 40 gr Keju, diparut.
Cara membuat Wingko Coklat Keju
- Siapkan semua bahan..
- Campur: tepung ketan, kelapa muda parut, gula pasir, mentega, air, dan garam. Aduk rata menggunakan tangan, yang sudah dicuci bersih. Bagi adonan menjadi 3 bagian: -rasa coklat, campur 1 sdm coklat bubuk, aduk rata, -rasa keju, campur parutan keju, aduk rata, -rasa original, untuk pembanding rasa, biarkan, jangan ditambah bahan apapun..
- Pergunakan cetakan Kue Lumpur/Martabak Mini (saya pakai yang ukuran kecil). Bila tidak punya cetakan, jangan kuatir, kita bisa gunakan cetakan Surabi, atau wajan/teflon/katel biasa juga OK. Panaskan lebih dulu dan oles dengan minyak goreng secukupnya. Letakkan 1 sdm adonan coklat secara berdampingan dengan 1 sdm adonan keju. Untuk yang rasa original, bisa dicetak tersendiri secara utuh..
- Adonan yang dibakar pada cetakan, mesti dibolak-balik secara perlahan, agar matang merata. Selain menggunakan sutil kecil, gunakan juga garpu, untuk membantu membalik adonan. Bila perlu, adonan bisa ditutup sebentar saat proses pembakaran..
- Tidak lama membakar Wingko dan bisa secepatnya dinikmati. Mari kawan, kita nikmati Wingko Coklat Keju buatan sendiri nan lezat..
- Tambahan untuk pamer😁: bila ingin membuat Wingko buah, tambahkan saja pada adonan, buah yang diinginkan. Buah dipotong dadu, JANGAN diblender, supaya: terasa asli buah saat digigit. Ini👇kebetulan, saya bikin Wingko aneka rasa, jadi bisa dikasih lihat di sini.🧐.Jagung🌽, Nanas🍍, Pisang🍌, Kacang (disangrai lebih dulu, lalu dicincang kasar, ya), Kopi☕ (gunakan serbuk kopi instan tanpa ampas). Sesuaikan saja, dikira" jumlah tambahan bahan, untuk meningkatkan pilihan rasa..
- Catatan: untuk Wingko buah, hati", perhatikan: ada beberapa karakter buah yang berair + rawan lengket saat proses pembakaran. Jadi, jumlah pencampuran buahnya, baiknya sedikit saja..
Mudah sekali kan membuat Wingko Coklat Keju ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13655067-wingko-coklat-keju