Kamu bisa membuat Bolen Pisang 'Coklat Keju' memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Bolen Pisang 'Coklat Keju'
- Bunda butuh Bahan A.
- Bunda butuh 200 gr terigu pro tinggi.
- Bunda butuh 75 gr mentega/margarine.
- Siapkan 80 ml susu uht.
- Siapkan 30 gr gula halus.
- Kamu butuh Bahan B.
- Kamu butuh 120 gr terigu pro tinggi.
- Siapkan 75 gr margarin/mentega.
- Siapkan Pelengkap.
- Bunda butuh 3 buah pisang tanduk matang.
- Bunda butuh 1 buah kuning telur untuk olesan.
- Siapkan Coklat meses/coklat pasta untuk isian.
- Kamu butuh 50 gr Keju cedar (utk taburan dan isi).
Instruksi untuk memasak Bolen Pisang 'Coklat Keju'
- Siapkan bahan sesuai takaran nya masing². Potong² pisang dan masak dgn margarin agar lebih empuk (api kecil dan cukup 10 menit).
- Campur dan uleni masing² bahan secara terpisah. Bahan A dan Bahan B. Istirahatkan selama 15 menit..
- Bagi masing² adonan menjadi 20 buah (bahan a, kira 20gr, bahan b, kira² 10 gr). Potong² keju untuk isian sesuai selera, dan parut sebagian utk taburan. Coklat aku pake meses krn lebih mudah saat melipat tdk belepotan 🤭.
- Pipihkan adonan A dan B, lipat seperti amplop, lakukan hingga 2-3 kali agar hasilnya berlapis².
- Pipihkan kembali dan isi dengan keju+pisang atau coklat+pisang, kemudian lipat yg rapih seperti melipat amplop, lakukan hingga selesai..
- Tata dalam loyang, olesi dgn kuning telur dan beri toping keju dan coklat diatasnya. Panaskan oven dan panggang selama 30 menit api bawah dgn suhu 170 derajat. Kemudian api atas selama 5 menit..
- Waktu baking disesuaikan dgn oven masing². Happy baking ☺.
Gampang sekali kan buat Bolen Pisang 'Coklat Keju' ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13747710-bolen-pisang-coklat-keju