Resep Wingko Babat Kismis yang Manis Wajib Banget Coba, Nih! Pasti semua suka banget kalau kita buat Wingko Babat Kismis. Langsung cek resepnya di bawah ini.
Wingko, wiwingka or bibika, which is sometimes called wingko babat, wiwingka or bibika (rev.
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia.
Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Anda bisa memasak Wingko Babat Kismis menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Wingko Babat Kismis
- Kamu butuh 250 gr kelapa parut (1/2 tua).
- Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
- Bunda butuh 200 gr gula pasir (saya 150 gr).
- Siapkan 65 ml santan instant sachet.
- Kamu butuh 1/3 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 50 gr margarine.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas (tambahan dari saya).
- Bunda butuh 50 gr kismis (tambahan dari saya).
Jajanan khas babat lamongan ini dulu hanya bisa dinikmati jika bude berkunjung ke rumah. Wingko babat terbuat dari perpaduan tepung ketan, gula dan kelapa. Rasanya legit dan cara membuatnya juga sangat mudah. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko babat paling terkenal adalah wingko babat semarang.
Cara membuat Wingko Babat Kismis
- Siapkan bahan-bahannya..
- Dalam panci masukkan santan instan, gula pasir, vanili, margarine dan air masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor. Masukkan kelapa parut aduk hingga rata terakhir tepung ketan dan kocokan telur. Aduk rata. Angkat..
- Masukkan kismis aduk rata, siapkan cetakan kue lumpur panaskan cetakan ambil 2 sdm lalu ratakan di cetakan. Gunakan api kecil saja, balik wingko saat bagian bawah sudah kecoklatan hingga bagian atas juga kecoklatan (boleh ditutup teflonnya). Saat dibalik tidak perlu ditekan agar lembut wingko babatnya..
- Setelah matang angkat wingko babat dari cetakan. Siap dinikmati selagi hangat..
Penganan wingko babat termasuk dalam resep kue basah tradisional yang paling enak dan banyak penggemarnya, dari anak anak. Wingko merupakan kue yang sangt cocok disajikan untuk ibi-ibu arisan, acara rapat atau bisa juga untuk dikonsumsi dalam keluarga. Dibawah ini adalah Resep dan Membuat Wingko Babat Madiun.
Wingko Babat is traditional Indonesian-Javanese pancake-like snack made from coconut. Wingko is typically a round, almost hard coconut cake that is typically served in warm, small pieces. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.
Mudah sekali kan bikin Wingko Babat Kismis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13365589-wingko-babat-kismis