Hai, Selamat datang di Mama Santika Channel! Kali ini aku mau berbagi video resep wingko babat tanpa telur dan tanpa menggunakan teflon ataupun oven. Wingko Babat Oven Ala Dapur Saya 😋.

52. Wingko Babat Oven Selama ini masyarakat Lamongan mengklaim bahwa wingko Dikenalnya wingko juga membuat banyak orang penasaran dengan nama kue yang terkenal itu. Mereka pun bertanya kepada Loe Lan Hwa nama kuenya apa. Mohon maaf untuk yang sudah kirim pesan menanyakan Wingko Babat. Bunda bisa membuat 52. Wingko Babat Oven menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 52. Wingko Babat Oven

  1. Bunda butuh 225 gr gula pasir (aku pake 200gr).
  2. Bunda butuh 250 gr kelapa parut muda.
  3. Siapkan 250 gr tepung beras ketan.
  4. Siapkan 150 ml santan kental.
  5. Siapkan 3 putih telor.
  6. Siapkan Secukupnya kuning telor utk olesan.
  7. Siapkan Secukupnya vanili.
  8. Kamu butuh 1 sdt garam.
  9. Siapkan Mantega utk olesan loyang.

Karena saat ini sedang tidak produksi. Wingko utawi asring dipunsebat Wingko babat inggih punika dedhaharan tradhisional khas Indonesia. Wingko punika jinising kuwe ingkang didamel saking krambil lan bahan-bahan sanèsipun. Wingko kaloka wonten ing pasisir lèr pulau Jawa Masukkan adonan wingko babat secukupnya. #wingkobabat ready for the oven. Walaupun wingko babat berasal dari Babat, Lamongan namun makanan ini sangat populer di Semarang.

Langkah-langkah untuk memasak 52. Wingko Babat Oven

  1. Siapkan bahan2nya..
  2. Kocok dengan mixer putih telur, gula, garam dan vanili sampai tercampur dan gula larut Kalau tidak ada mixer bisa pakai whisker..
  3. Setelah itu masukan kelapa parut. Aduk rata..
  4. Setelah tercampur dengan kelapa tambahkan tepung ketan, aduk rata..
  5. Terakhir masukan santan, aduk lagi hingga tercampur rata..
  6. Oles loyang dengan mentega. Lalu tuang adonan, ratakan dan hentakan supaya tidak ada udara didalam adonan..
  7. Panggang pada suhu 180C selama 20 menit lalu keluarkan. Oleskan dengan kuning telur. Lalu panggang lagi selama 40 menit..
  8. Setelah 40 menit angkat. Tunggu dingin baru dipotong. Hmm makannya sambil mengkhayal mudik lagi di kereta api tut tut tut😆🚆🥧☕.

Dalam Bahasa Jawa istilah wingko diartikan sebagai pecahan genteng. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi.

Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa. Jajanan khas babat lamongan ini dulu hanya bisa dinikmati jika bude berkunjung ke rumah. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.

Mudah sekali kan bikin 52. Wingko Babat Oven ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12422379-52-wingko-babat-oven

Video 52. Wingko Babat Oven