Wingko Babat Hj Wiwiek berlokasi di Jalan Kranggan Dalam, Semarang Tengah, Kota Semarang. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Wingko babat adalah kudapan yang terbuat dari perpaduan tepung beras ketan, kelapa muda, dan gula pasir.
Selain membeli, wingko babat juga mudah untuk dibuat sendiri.
Resep Wingko Babat - Sebenarnya wingko babat adalah makanan yang berasal dari daerah Babat.
Bunda bisa buat Wingko Babat Rumahan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Wingko Babat Rumahan
- Siapkan 150 gr santan kental.
- Anda butuh 200 gr gula pasir (ini manis bgt bisa dikurangi jadi 175gr).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Anda butuh 200 gr kelapa parut (saya gongseng sebentar biar tahan lama).
- Kamu butuh 150 gr tepung ketan putih.
Wingko babat adalah salah satu spesialisasi tradisional dari Jawa Tengah. Cara membuat wingko babat. yuk belajar resep membuat kue tradisional indonesia khas kota Semarang. Cara bikin wingko babat panggang yang enak dengan tektur lembut. Wingko babat merupakan makanan yang berasal dari daerah Babat Jawa Timur. Makanan tersebut sesuai dengan nama daerahnya. Walaupun Babat adalah kota kecil dibandingkan dengan Semarang.
Langkah-langkah untuk buat Wingko Babat Rumahan
- Larutkan gula pasir bersama santan kental, garam dan vanili. Tidak perlu lama asal gula larut saja, angkat dan dinginkan.
- Campurkan kelapa parut dan tepung ketan putih, aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan larutan santan kental dan gula pasir aduk rata kembali sehingga terbentuk adonan yang kental.
- Panaskan teflon beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam teflon jika punya cetakan lbh baik, jika tidak ada seperti saya masukkan 1/2 sendok sayur pipihkan bentuk bulat agar tipis.
- Api kompor tidak boleh terlalu besar karna wingko cepat gosong, jika sudah kecoklatan balik kemudian pipihkan lagi agar adonan benar2 kering, lalu angkat.
- Selamat mencoba.
Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Resep Wingko Babat Panggang Sederhana Praktis Spesial Asli Enak. Kue Wingko Babat tradisional (Indonesian Coconut Cake) ini ada yang bilang berasal dari Semarang dan ada juga dari Babad.
Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai oleh-oleh. Wingko babat terbuat dari perpaduan tepung ketan, gula dan kelapa. Rasanya legit dan cara membuatnya juga sangat mudah.
Gampang sekali kan membuat Wingko Babat Rumahan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12091939-wingko-babat-rumahan