Jamu kunyit asam merupakan salah satu jenis minuman tradisional yang cukup populer dan menyehatkan. Berikut khasiat dan manfaat kunyit asam untuk kesehatan. Cara Membuat Jamu kunir Asam Segar.
Jamu kunyit asam (kunir asem) dapat membantu redakan nyeri haid.
Indonesia adalah negeri yang kaya rempah berkhasiat.
Masyarakatnya secara turun-temurun mengolah rempah menjadi jamu.
Bunda bisa memasak Jamu Kunyit Asam memakai 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Jamu Kunyit Asam
- Siapkan 6 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe (kurang lebih seukuran 2 jempol).
- Siapkan 1 buah gula merah ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1000 ml air.
- Anda butuh Sejumput garam.
Jamu kunyit asam adalah jamu yang paling mudah dibuat sendiri dan relatif aman untuk penggunaan sehari-hari. Ramuan tradisional yang terbuat dari rempah rempah yang berasal dari asia tenggara ini. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat. Wajar jika ibu hamil tertarik untuk minum jamu kunyit asam untuk meredakan pegal linu selama kehamilan. Lihat juga resep Kunyit asem seger enak lainnya. Resep jamu kunyit Asam sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu, bahkan ketika nenek moyang bangsa Indonesia masih ada.
Langkah-langkah untuk buat Jamu Kunyit Asam
- Cuci bersih kunyit dan jahe, kemudian kupas dan potong2.
- Masukkan kunyit dan jahe ke dalam panci, tambahkan 600 ml air, rebus kurang lebih 10 menit. Matikan kompor..
- Blender kunyit jahe yg sudah direbus bersama dgn air rebusannya. Setelah diblender, masukkan kembali ke dalam panci. Rebus kembali. Tambahkan 400 ml air..
- Beri wadah asam jawa, tambahkan 6 sdm air. Remas-remas asam, buang bijinya. Campur air asam ke dalam air rebusan kunyit jahe..
- Iris-iris gula merah, lalu masukkan dalam air rebusan kunyit. Tambahkan sejumput garam..
- Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis, bisa ditambahkan gula pasir..
- Rebus sampai mendidih. Saring. Simpan dalam wadah. Tahan 6 hari di kulkas..
Hingga sekarang resep tersebut masih terpelihara dengan baik. Jamu Kunyit asam adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan.
Manfaat Jamu Kunyit Asam - Dikenal sebagai obat tradisional yang bisa menyembuhkan berbagai gangguan kesehatan, jamu memang cukup populer penggunaannya di Indonesia. Kamu bisa bikin sendiri di rumah resep kunyit asam segar. Konsumsi kunyit asam sama halnya mampu meningkatkan fungsi otak. Kerentanan terkena penyakit otak pun menurun.
Mudah sekali bukan membuat Jamu Kunyit Asam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12370108-jamu-kunyit-asam