Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup. Jamu beras kencur paling enak disajikan ketika hangat. Anda juga bisa menyimpannya dalam botol Secara turun-temurun, jamu beras kencur dipercaya dapat mengobati masuk angin, mengobati nyeri.
Beras kencur memiliki aroma yang khas.
Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin.
Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan.
Kamu bisa membuat Jamu Beras Kencur menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Jamu Beras Kencur
- Kamu butuh 150 gr beras, me: 2 genggam beras (rendam 3jam/semalaman).
- Siapkan 200 gr kencur, me: 100gr (kupas geprek).
- Anda butuh 100 gr jahe, me: 50 gr (kupas geprek).
- Siapkan 100 gr gula merah, me: 50gr.
- Bunda butuh 100 gr gula pasir/ gula batu (tambahkan jika suka manis).
- Siapkan 1 sdm asam jawa (buang isinya), me: 1bungkus kecil.
- Siapkan 2 batang sereh (optional, me pakai karena suka wangi sereh).
- Anda butuh 1 sdt garam, me: ½ sdt.
- Kamu butuh 2 ltr air, me: 1 ltr.
- Anda butuh jeruk nipis di tambah perasan saat mau d minum.
Jamu beras kencur termasuk tahan lama, disimpan dalam kulkas bisa sampai dua minggu. Namun di suhu ruang, hanya sampai tujuh hari. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Selain itu, khasiat yang dikandungnya juga pasti berbeda dengan jamu beras kencur yang dibuat langsung secara tradisional. Beras Kencur adalah minuman herbal yang terbuat dari bahan utama beras dan kencur. Biasanya hanya digunakan tepung berasnya saja yang dicampur kencur.
Cara buat Jamu Beras Kencur
- Cuci bersih kencur, jahe, sereh kemudian geprek.
- Rebus kencur+ jahe+ sereh+ gula jawa+ asem jawa sampai mendidih & dinginkan.
- Saring rebusan tadi, kemudian ampasnya di blender bersama beras yang sudah direndam hingga halus kecuali sereh tinggalkan.
- Blender nya menggunakan air rebusan tadi ya.
- Kemudian saring & siram dengan sisa air rebusan.
- Setelah itu masak lagi hingga mendidih, tambahkan gula pasir+ garam, selera mau seberapa manisnya.
- Siap diminum dengan tambahan sedikit perasan jeruk nipis.
- Simpan dikulkas jika tidak habis, bisa diminum saat dingin, di tambah es batu juga bisa lebih segar. Klo suka hangat bisa di panaskan terlebih dahulu ya. Jika terlalu kental boleh di tambahin air.
- Silahkan mencoba...
Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Manfaat jamu beras kencur lainnya adalah membantu meningkatkan nafsu makan anak. Bila si kecil sedang susah makan, Anda bisa memberinya segelas jamu beras kencur hangat atau dingin. Jamu beras kencur merupakan racikan jamu yang terdiri dari kencur, beras, asam jawa, dan gula kelapa. Kencur merupakan bahan utama yang membawa banyak manfaat pada ramuan jamu beras.
Mudah sekali kan membuat Jamu Beras Kencur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3595457-jamu-beras-kencur