Kali ini dapur umimi mau share bagaimana cara membuat bolen menggunakan bahan sederhana tanpa korsvet. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry.
Bolen Pisang Paling Enak, Ekonomis Kulit Berlapis tanpa Korsvet Подробнее.
Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping.
Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Es Susu Pensil Pisang (Banana Milk), es pisang hijau, molen pisang, bolen pisang dan sampai akhirnya kepikiran di buat nugget pisang.
Anda bisa buat Bolen Pisang Coklat Keju memakai 7 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolen Pisang Coklat Keju
- Bunda butuh 1 kotak puff pastry (saya pake merk Stella's).
- Anda butuh 100 gr Keju cheddar.
- Anda butuh secukupnya Coklat filling atau bisa pakai meises.
- Kamu butuh 6 buah Pisang kepok/uli uk.sedang.
- Kamu butuh secukupnya Terigu untuk taburan saat giling puff.
- Anda butuh 1 buah kuning telur utk olesan + 1sdm minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Coklat glaze untuk topping (merk collata).
Bolen pisang cukup mudah dibuat sendiri dan dapat dikreasikan dengan berbagai macam bahan. Nah, bagi kamu yang belum sempat ke Bandung untuk Bolen pisang mudah didapati di Bandung dan sekitarnya. Lihat juga resep Pastry pisang coklat ala rumahan sekelas bakery enak lainnya. Resep bolen pisang coklat keju kulitnya berlapis lapis. Fresh by order. jadi jangan takut kelamaan. packin insya Allah Aman terjamin dengan dobel pack. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Instruksi untuk memasak Bolen Pisang Coklat Keju
- Diamkan pastry sheet di suhu ruang. Bentangkan pastry sheet, lalu bagi sheet sebanyak 9 bagian arah horizontal lalu bagi secara vertikal sebanyak 3 bagian (hasil jadi 27 lbr potongan, namun karena menyesuaikan bahan yang ada saya hanya pakai 25 lbr potongan).
- Potong-potong keju cheddar memanjang tebal 1cm sebanyak 70gr (untuk isian) dan sisanya 30gr untuk taburan topping yang telah diparut.
- Belah pisang bagi 2, lalu dipotong lagi menjadi 3 bagian, lakukan sampai habis.
- Siapkan lembaran potongan, lalu taburi terigu sedikit, giling untuk melebarkan pastry, isi dengan isian coklat filling, pisang yang telah dipotong dan keju, lalu lipat seperti melipat amplop..
- Olesi dengan adukan kuning telur dan susu uht agar menghasilkan warna yang shiny saat matang, tak lupa taburi keju yang sudah diparut.
- Panaskan oven hingga 200c, dengan api atas dan api bawah panggang selama 45 menit (lama pemanggangan menyesuaikan oven masing2).
- Bila sudah bewarna kuning keemasan, dan sudah banyak retakan, keluarkan bolen dari oven. Tunggu sampai dingin, lalu beri topping glaze coklat sesuai selera. Siap santap.
- Bolen lebih baik disajikan dalam keadaan sudah benar-benar dingin suhu ruang..
- Tips: untuk pisang, tidak perlu dimasak terlebih dahulu, bagusnya memang pakai pisang yang kematangan (over ripe). Susun bolen secara sejajar berdepet dengan jarak antar baris sekitar 2 cm. Jadi saat mengembang nanti bolen akan menggembung ke atas bukan ke samping, sehingga bentuknya akan lebih bagus. Untuk oles kuning telur bisa dilakukan dari awal masuk oven atau di saat bolen setengah matang baru dioles..
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Kalau pisang coklat keju beda lagi, nggak perlu pakai tepung ataupun kulit lumpia. Cukup menggunakan pisang saja, dengan topping coklat dan juga keju.
Untuk lebih jelasnya, langsung aja yuk kita praktek membuat pisang coklat yang enak, manis, renyah, gurih, dan pokoknya maknyus. Letakkan satu potong pisang, sepotong keju, dan sejumput serutan coklat blok, taburkan seujung sendok teh gula pasir. Lipat bagian kiri dan kanan adonan sehingga isi tertutup dengan baik, tekan agar adonan menempel kemudian tekuk bagian atas dan bawahnya sehingga isi berada di dalam adonan. Bolen pisang dan Molen pisang apa sih bedanya, hanya berbeda huruf awal, apakah kedua makanan ini memiliki rasa yang sama?.
Mudah sekali bukan bikin Bolen Pisang Coklat Keju ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4786958-bolen-pisang-coklat-keju