Kali ini dapur umimi mau share bagaimana cara membuat bolen menggunakan bahan sederhana tanpa korsvet. Lihat juga resep Pastry pisang coklat ala rumahan sekelas bakery enak lainnya. Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping.
Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang.
Bisa tambah isian coklat atau keju sesuai selera.
Hasilnya enak, khas Bandung Kartika Sari.
Bunda bisa buat Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani)
- Siapkan Adonan 1 :.
- Kamu butuh 100 gram tepung cakra.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 75 gr margarin.
- Kamu butuh Adonan 2 :.
- Siapkan 200 gr tepung cakra.
- Siapkan 75 gram margarin.
- Siapkan 30 gram gula pasir halus.
- Bunda butuh 80 mL susu cair / air matang.
- Siapkan Bahan isian :.
- Anda butuh 4 buah pisang matang (saya pakai pisang talas yang saya kukus sebentar, seharusnya pisang raja).
- Bunda butuh secukupnya keju chedar.
- Siapkan secukupnya meises.
- Siapkan olesan :.
- Siapkan 1 butir kuning telur.
Resep cara membuat bolen pisang, terkenal sekali berkat Kartika Sari dari Bandung. Karena begitu enaknya, pasti menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Cara membuat nugget pisang coklat keju ini menurut saya mudah dan praktis banget. Sebenarnya ada beberapa versi resep nugget pisang yang beredar di Internet.
Cara buat Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani)
- Buat adonan 1 dengan cara mencampur tepung dan margarin, aduk rata, masukkan minyak, uleni sampai bisa dibentuk. Diamkan sebentar sambil membuat adonan 2.
- Adonan 2 dibuat dengan mencampur terigu, gula, susu, aduk rata tambahkan margarin..
- Bulatkan masing2 adonan menjadi bulatan lebih kecil, jumlahnya harus sama ya (saya 16 bulatan)..
- Ambil adonan 2, giling dan tipiskan dengan botol atau rolling pin, taruh adonan 1 di atas adonan 2 tadi, giling lagi, lipat seperti melipat amplop. Kemudian giling lagi, lipat lagi seperti amplop, lalu isi dengan bahan isian, lipat kembali seperti amplop. Lakukan terus sampai adonan habis..
- Tata dalam loyang, lalu olesi permukaannya dengan kuning telur..
- Oven selama 15 menit (kl oven saya dengan suhu 180°C). setelah 15 menit keluarkan dan oles.lagi dengan kuning telur lalu bisa diberi topping sesuai selera. Oven lagi 15 menit atau sampai matang..
Mulai dari olahan bahan adonan nugget pisang yang tanpa telur dan pakai telur. Letakkan satu potong pisang, sepotong keju, dan sejumput serutan coklat blok, taburkan seujung sendok teh gula pasir. Lipat bagian kiri dan kanan adonan sehingga isi tertutup dengan baik, tekan agar adonan menempel kemudian tekuk bagian atas dan bawahnya sehingga isi berada di dalam adonan.
Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, hingga bolen pisang cokelat. Sekali gigitan, cokelat atau keju langsung lumer di mulut. Rupanya membuat bolen pisang ini sangat simpel loh, dengan tekstur lapisan yang cantik alias layer yang banyak. Laporan Keuangan Praktek Lapangan Daftar harga produk: Produk Harga Pemasaran Pisang coklat keju Rp.
Gampang sekali bukan membuat Bolen pisang coklat keju (recook dari The Keytchen by Ikarani) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/809909-bolen-pisang-coklat-keju-recook-dari-the-keytchen-by-ikarani