Kamu bisa memasak Bolen isi Pisang Coklat Keju menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bolen isi Pisang Coklat Keju
- Siapkan Bahan A:.
- Siapkan 100 gr tepung kualitas tinggi (saya pakai tepung cakra).
- Siapkan 75 gr margarin (saya pakai royal palmia).
- Siapkan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan Bahan B:.
- Siapkan 200 gr tepung kualitas tinggi.
- Siapkan 75 gr margarin.
- Kamu butuh 40 gr gula tepung.
- Siapkan 80 ml air es (tuang sedikit demi sedikit sampai dirasa kalis, saya air es sisa sedikit).
- Anda butuh 1 btr kuning telur.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Bunda butuh Bahan isi (bebas) :.
- Bunda butuh pisang 5bh, dibelah 3-4 tergantung besarnya pisang.
- Siapkan Coklat meises.
- Kamu butuh Keju craft.
- Kamu butuh Polesan:.
- Anda butuh 2 btr kuning telur + madu (saya hanya kuning telur saja lupa dicampur madu tp hasilnya tetap cantik ☺).
- Kamu butuh Taburan:.
- Bunda butuh Coklat meises.
- Siapkan Keju craft yang diparut.
Langkah-langkah untuk buat Bolen isi Pisang Coklat Keju
- Campur Rata Bahan A sisihkan, tutup dengan plastik dan diamkan selama 15 menit lalu simpan didalam kulkas. Lakukan hal yang sama pada bahan B.
- Setelah 15 menit, keluarkan bahan A, potong2 bulatkan bagi rata masing2 15 buah. Lakukan hal yang sama pada bahan B, jadi ada 15 pasang adonan. Adonan A lebih kecil dan Adonan B lebih besar..
- Ambil 1 buah adonan B, gilas tipis bentuk bulat, taruh 1 adonan A diatasnya, gilas menempel bersama, lipat seperti melipat amplop. Ulangi Gilas lagi, sama seperti gilasan pertama, sampai 2x gilasan tutup lipat seperti amplop, gilas tipis sekali lagi lalu gulung kemudian susun diloyang, lakukan sampai masing2 15 potongan adonan berpasangan selesai digilas semuanya, diamkan adonan kurleb 30 menit..
- Setelah 30 menit, ambil 1 adonan lalu gilas bulat lagi, masukan isiannya, pisang dan keju/coklat batang, tutup kembali lipat seperti melipat amplop, lakukan semuanya sampai selesai, lalu susun diatas loyang yg sudah diolesi margarin..
- Olesi Ke 15 potong pisang bolen dgn kuning telur, masukan kedalam oven lalu panggang dgn suhu 170 dercel api atas bawah. setelah 15 menit pertama keluarkan pisang bolen dr oven, oles lagi dgn kuning telur dan taburi topping (saya pakai meises semua lupa dicampur keju sebagian) masukan kembali kedalam oven, panggang kurleb 25 menit atau sampai matang sesuai oven masing2. Saya pakai otang, awal memanggang saya letakkan dibagian bawah setelah itu dipindahkan ke rak atas.
Gampang sekali bukan bikin Bolen isi Pisang Coklat Keju ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/780671-bolen-isi-pisang-coklat-keju