Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, hingga bolen pisang cokelat. Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan cokelat meses atau keju parut. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin.
Bisa tambah isian coklat atau keju sesuai selera.
Hasilnya enak, khas Bandung Kartika Sari.
Resep cara membuat bolen pisang, terkenal sekali berkat Kartika Sari dari Bandung.
Bunda bisa memasak Bolen pisang coklat keju (praktis) memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bolen pisang coklat keju (praktis)
- Bunda butuh 8 buah Pisang Raja, potong menjadi 2 bagian,.
- Siapkan (sehingga menghasilkan 16 potongan pisang).
- Kamu butuh 1 bungkus Kulit Pastry Puff Instan (saya menggunakan merk Edo).
- Bunda butuh 1 buah Telur ayam, ambil kuningnya.
- Siapkan Secukupnya Keju (saya pakai Quick Melt Cheese lebih mantap), potong2 balok.
- Siapkan Secukupnya Meses coklat.
- Anda butuh Secukupnya Gula.
- Anda butuh Secukupnya Tepung terigu.
- Anda butuh Secukupnya Margarine.
Karena begitu enaknya, pasti menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh. Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Es Susu Pensil Pisang (Banana Milk), es pisang hijau, molen pisang, bolen pisang dan sampai akhirnya kepikiran di buat nugget pisang. Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping. Bolen Pisang Coklat Keju ini merupakan salah satu produk primarasa yang diminati banyak orang, apalagi untuk para pencari oleh oleh khas Bandung. Primarasa sangat terkenal dengan kue-kue khas Bandung nya. Jika anda inin memesan produk Primarasa, pesan disini saja, gak ribet dan gampang.
Cara buat Bolen pisang coklat keju (praktis)
- Angin-anginkan Kulit Pastry Puff Instan yang baru dikeluarkan dari lemari pendingin selama +/- 30 menit. Bentangkan kulit pastry puff pada plastik mika dan lumuri dengan tepung terigu agar tidak terlalu lengket dan mudah dibentuk nantinya..
- Potong bentangan kulit puff patry menjadi 16 bagian. Masing-masing lembaran kulit puff pastry merk edo dapat dibagi menjadi 4 bagian..
- Ambil potongan kulit puff pastry yang telah siap digunakan, isi dengan 1 potongan pisang, potongan keju quick melt, 1 sendok makan meses coklat, ½ sdt gula. Rapikan di tengah kulit puff pastry..
- Lipat kulit puff pastry menyerupai amplop..
- Tata bolen pada loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur. Taburi sedikit meses coklat pada permukaan bolen sebagai pemanis..
- Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Panggang bolen selama 30 menit dengan suhu oven 175° C. Pastikan bolen telah matang, angkat dan sajikan ;).
- Tips: a. Anda dapat menipiskan adonan kulit puff pastry sebelum menggunakannya, namun saran saya jangan terlalu tipis dalam menggunakannya, karena adonan isi yang mencair (coklat & keju) dapat keluar dari bolen bila kulit terlalu tipis. b. Dikarenakan adonan bolen lebih tebal di bagian bawah, maka letakkan loyang pada susunan terbawah oven. Bila ada, sebaiknya gunakan oven dengan panas api atas dan bawah agar warna bolen coklat merata. c. Beri jarak saat menata bolen pada loyang, karena adonan bolen akan mengembang saat dipanaskan..
Pisang banyak difavoritkan karena memiliki kandungan gizi yang baik. Buah satu ini pun mudah dikreasikan menjadi aneka kue dan camilan lain yang lezat juga praktis dibuat. Molen selalu jadi oleh-oleh dari kota Bandung.
Padahal membuatnya sendiri tidak cukup sulit, loh. Gunakan kulit pastry yang sudah siap pakai dan siapkan beberapa bahan lainnya. Fresh by order. jadi jangan takut kelamaan. packin insya Allah Aman terjamin dengan dobel pack. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Mudah sekali kan bikin Bolen pisang coklat keju (praktis) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/686294-bolen-pisang-coklat-keju-praktis