Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak ! Kamu bisa buat Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak ! memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Bunda butuh 100 gr Terigu protein tinggi (misalnya merk cakra).
  3. Kamu butuh 75 gr Margarin.
  4. Siapkan 1 sdm Minyak sayur (saya pakai canola oil).
  5. Anda butuh Bahan B :.
  6. Bunda butuh 200 gr Terigu protein tinggi (misalnya merk cakra).
  7. Siapkan 30 gr Gula halus.
  8. Siapkan 75 gr Margarin.
  9. Siapkan 80 ml Air (saya pakai hampir 100ml).
  10. Anda butuh Seujung sdt Garam (resep asli tidak ada).
  11. Siapkan Bahan isi, versi saya :.
  12. Bunda butuh 7-8 Pisang raja yang sudah tua sekali, potong menjadi 22 bagian.
  13. Siapkan Secukupnya meses ceres (saya pakai DCC).
  14. Siapkan Secukupnya Keju cheddar parut.
  15. Siapkan Bahan olesan :.
  16. Anda butuh 1 butir Kuning telur.
  17. Siapkan 2 sdm Susu cair.
  18. Siapkan 1 sdt Madu (boleh skip).

Cara membuat Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !

  1. Campur dan aduk bahan A sampai menyatu, bagi adonan menjadi 22 bulatan kecil (resep asli menjadi 16 saja), istirahatkan selama 10 menit.
  2. Campur dan uleni bahan B, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis, lentur dan lembut (tidak kering dan tidak lembek). Bagi adonan menjadi 22 bulatan. Istirahatkan selama 10-15 menit.
  3. 1. Pipihkan 1 adonan B, letakkan 1 adonan A ditengahnya. 2. Lipat hingga adonan A tertutupi. 3. Gilas lagi lebih lebar, lalu gulung. Gilas lagi biarkan dalam keadaan lebar. Lakukan hingga adonan habis, tutup tiap lembar dengan plastik agar kulit tidak saling menempel..
  4. 1. Ambil 1 lembar adonan, beri isian (saya, selang seling, pisang + coklat, pisang + keju). 2. Lipat seperti lipatan resol. 3. Gulung, tekan sedikit bagian dasarnya supaya melekat. 4. Atur di loyang yang sudah bersemir margarin.
  5. Oles dengan bahan olesan. Panggang dalam oven (Set suhu 180'c). Setelah 15-20 menit, keluarkan dari oven, olesi sekali lagi, beri taburan. Panggang kembali sampai benar-benar matang..
  6. Enak sekali...hyamm😋.
  7. Berlapis-lapis.
  8. Renyah diluar... Lembut dan legit di dalam.
  9. Tips : setelah bagian atasnya kecoklatan, matikan api tp jangan buru-buru di keluarkan. Buka pintu oven sedikit (diganjal) supaya uapnya keluar. Setelah uap panasnya hilang baru angkat bolen dari loyang (saat suhunya turun kulit bolen tidak terlalu rapuh).

Gampang sekali kan memasak Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak ! ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/681102-bolen-pisang-coklat-keju-eenaak

Video Bolen Pisang Coklat Keju, eenaak !