Kamu bisa buat Bolen Pisang Coklat (korsvet) menggunakan 16 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bolen Pisang Coklat (korsvet)
- Bunda butuh Bahan A :.
- Siapkan 150 gram tepung protein sedang.
- Siapkan 125 gram korsvet.
- Bunda butuh 1,5 sdm minyak.
- Siapkan Bahan B :.
- Kamu butuh 300 gram tepung protein tinggi.
- Siapkan 120 gram blueband cookies.
- Bunda butuh 100-125 ml air matang.
- Bunda butuh 75 gram gula halus.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 8 buah pisang kepok.
- Siapkan Meses ceres.
- Bunda butuh Bahan olesan :.
- Siapkan 1 kuning telur + 1 sdm madu + 1 sdm susu cair.
- Siapkan Bahan taburan :.
- Siapkan Keju parut.
Instruksi untuk membuat Bolen Pisang Coklat (korsvet)
- Campur semua bahan A, uleni sampai merata. Bentuk bulat dan bungkus dalam plastik bening/cling wrap. Masukkan dalam kulkas selama 30menit..
- Campur bahan B, uleni sampai merata. Tidak perlu sampai kalis. Bulatkan dan bungkus dengan cling wrap. Sisihkan. Untuk airnya di sesuaikan yaa....
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan A dari kulkas. Bagi adonan A maupun B, masing" menjadi 16 atau 20 bagian. Sesuai selera. Aku bagi 16 karna nyesuaiin dengan jumlahnya pisang..
- Ambil 1 adonan B dalam meja, gilas melebar. Taruh 1 adonan A diatas adonan B. Lipat adonan B sisi kanan ke sisi kiri dan adonan sisi kiri ke sisi kanan. Lipat juga adonan B sisi atas ke bawah dan sisi bawah ke atas. Seperti amplop. Kemudian adonan agak pipihkan..
- Setelah itu gilas lagi adonan melebar. Gulung adonan ke atas. Gilas lagi adonan memanjang. Gulung lagi adonan ke atas. Kemudian gilas lagi melebar. Agar adonan tidak mudah pecah, setiap kali mau menggilas taburi adonan dengan tepung..
- Isi adonan dengan pisang yang sudah dibelah. Taruh meses diantara belahan pisang. Kemudian lipat adonan dari sisi kanan ke kiri dan dari sisi kiri ke kanan. Tekan diantara sisi"nya. Gilas adonan atas dan bawahnya. Dan lipat adonan dari atas ke bawah dan dari bawah ke atas. Lalu rapikan adonan. Lakukan sampai adonan habis..
- Untuk membuat bahan isiannya. Potong pisang menjadi 2 bagian. Kemudian goreng pisang dengan minyak dan 1 sdm margarin. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Taruh pisang dalam piring dan taburi pisang dengan gula pasir. Sisihkan..
- Panaskan oven/teflon terlebih dahulu. Olesi loyang dengan margarin. Tata bolen dalam loyang. Panggang bolen dalam oven dgn suhu 180' selama 10 menit keluarkan, oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Oven kembali selama 25 menit sampai matang, kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan. Di sesuaikan dengan oven masing"yaa.. Karna setiap oven itu berbeda"..
- Karena aku pake teflon, aku panggang dulu selama 20 menit dengan api kecil. Lalu keluarkan bolen, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang kembali dalam teflon selama 20 menit. Angkat dan sajikan. Sesuaikan juga dengan teflon masing" cara memanggangnya..
- Banyaknya hasil jadi tergantung dengan besar kecilnya bolen yaa....
Mudah sekali bukan buat Bolen Pisang Coklat (korsvet) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5862926-bolen-pisang-coklat-korsvet