Some brownies have a dull, matte-brown crust. And some brownies have a a mere glimmer of satiny sheen. How to Make Chocolate Brownies with a Shiny, Crackly Crust.
Q: I make brownies at home frequently, and and have noticed that some brownies bake up with a matte top that almost looks granular.
Lemon brownies AKA lemon blondies are super soft and moist bars topped with the most delicious glaze.
The perfect refreshing dessert that you'll be making over and These brownies may be one of my favorite desserts ever!
Kamu bisa buat Lemon brownies shiny crust menggunakan 7 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Lemon brownies shiny crust
- Bunda butuh 1 batang coklat rasa lemon kurleb 170 gr merk merco****.
- Bunda butuh 40 gr margarin /butter.
- Bunda butuh 40 ml minyak goreng yg baru.
- Siapkan 2 butir telur ukuran sedang.
- Bunda butuh 100 gr gula pasir butiran halus (blender dulu gulanya jika kasar.
- Bunda butuh 100 gr tepung terigu protein sedang serba guna.
- Siapkan 30 gr susu bubuk.
When the brownies are cooled completely, make the glaze. Sift the powdered sugar, add lemon zest and lemon juice and whisk together all three ingredients. Lemon Brownies are a super easy-to-make dessert bar recipe. This is one of those recipes that begins with a cake mix. If you prefer to make things These Lemon Brownies are sturdy enough to stack on a platter. Lelehkan DCC, minyak & margarin di satu wadah.
Cara memasak Lemon brownies shiny crust
- Siapkan semua bahan. Potong2 coklat, lalu tim bersama margarin dan minyak..
- Api sangat kecil, tim sampai coklat meleleh. Jika tinggal sebagian yg blm meleleh, angkat dan aduk2 sampai meleleh. Jangan sampai over nanti jd kayak minyak semua. Sisihkan dlu biarkan hangat.
- Campur telur dan gula sampai gula larut semua. Sy hanya menggunakan whisk saja, ga perlu mengembang. Gula wajib larut agar muncul lapisan shiny nya nanti.
- Setelah gula larut, masukkan cairan coklat yg sudah hangat tadi ke dalam larutan telur. Aduk sampai rata. Adonan berat dan kental memang.
- Setelah tercampur rata, masukkan campuran tepung dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata Perlahan-lahan saja.
- Lalu masukkan ke loyang yg sudah dioles margarin atau minyak lalu dialasi kertas roti. Sisakan dipinggir agar nanti mudah memindahkan brownies dari loyang.
- Hentakkan 3kali agar gelembung udara keluar. Lalu beri topping sesuai selera. Sy menggunakan loyang sekat. Sy kasih topping oreo yg kecil2,almond slice..
- Panggang 40 menit saja dgn api sedang cenderung kecil. Sy menggunakan oven tangkring yg sudah sy panaskan sebelumnya. Sy letakkan di rak tengah sampai matang, ga dikutak katik. Sy ga sempat ftoin di loyang penuh krn anak sy langsung makanin saat sy lagi ada kegiatan. Wkwkwk.
- Tips: sebelum mengerjakan bahan, panaskan dulu oven dgn api sangat kecil. Nanti saat mau menoping, besarkan api kompor jd nanti setelah bahan siap dioven, oven udah panas. Api sedang dulu di 15 menit pertama, lihat saja jika adonan sudah naik tunggu beberapa saat baru kecilin. Ga usah buka putaran panas yg diatas jika menggunakan oven tangkring kayak sy..
- Setelah brownies matang, angkat dan biarkan sampai dingin baru potong2 atau pindahkan ke wadah biar shiny nya ga rusak. Jika dipindahkan atau dipotong saat msh panas akan hancur krn adonan msh basah kalo panas.
These brownies are not too cakey, not too fudgy. If you bake them just right, they will have both qualities and feature a desirable, shiny and crackly crust. Brownies are one of those desserts where we think you can never have enough variations.
You need truffle-like ones, dense ones, cakey ones. Brownies cokelat selalu menjadi oleh-oleh kegemaran khas kota Bandung. Anda sendiri tim brownies kukus atau brownies panggang? Kalau saya sendiri, sih, pilih brownies panggang dengan shiny crus.
Gampang sekali kan buat Lemon brownies shiny crust ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13872457-lemon-brownies-shiny-crust