I start the shiny crust quest with our Fudge Brownies recipe, which makes a reliably shiny crust Some bakers say the key to making brownies with shiny crust is dissolving the sugar in melted. Hi mommies 😘 Video kali ini saya mau berbagi resep dan tips membuat bownies sekat yang lagi viral itu loh moms. How to get a shiny crust on brownies?

Brownies Shiny Crust These brownies are not too cakey, not too fudgy. If you bake them just right, they will have both qualities and feature a desirable, shiny and crackly crust. Brownies are one of those desserts where. Bunda bisa memasak Brownies Shiny Crust menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Brownies Shiny Crust

  1. Kamu butuh Bahan A :.
  2. Siapkan 150 gr dark cooking chocolate (atau 100 gr milk cc + 50 gr dark cc).
  3. Siapkan 50 gr butter (versi ekonomis bisa juga pake margarine).
  4. Bunda butuh 40 ml minyak goreng.
  5. Bunda butuh Bahan B:.
  6. Bunda butuh 2 butir telur.
  7. Siapkan 150 gr gula halus (bisa juga gula pasir yg diblender dan disaring).
  8. Anda butuh Bahan C:.
  9. Bunda butuh 100 gr tepung protein sedang.
  10. Siapkan 35 gr coklat bubuk.

There are two steps to making brownies with a shiny crackly crust: Follow a recipe that incorporates melted chocolate into the brownie batter. Lelehkan DCC, minyak & margarin di satu wadah. Brownies are a little different in that they may have a pronounced crispy/flaky skin on top. It's not really a crust, per se. This is caused by what could be called "bad" technique; overmixing the batter. Sudah lama kan aku ga membagikan resep buat kalian :p.

Step by step untuk membuat Brownies Shiny Crust

  1. Tim Bahan A.
  2. Aduk Bahan B sampai larut (bisa menggunakan whisker atau mixer).
  3. Masukkan Bahan A ke Bahan B. Aduk rata, lalu tuang Bahan C. Aduk rata (hasil adonan kental dan berat).
  4. Tuang ke dalam loyang yg sudah dialasi baking paper (loyang saya 30x10). Ratakan..
  5. Taburi dengan topping (saya pake coklat chips dan potongan beng-beng).
  6. Panggang di dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 180°C api atas bawah (saya pake otang, taruh di rak tengah, gak dipindah2) kira-kira 40-45 menit. Tes tusuk utk mengecek kematangan.
  7. Sajikan 😊 (kalau sudah dingin, lebih enak jika dimasukkan kulkas terlebih dahulu).

Kali ini resepnya sudah aku coba dan aku makan sendiri hahahaha. Leslie, I have a brownie recipe that as much as I wish it did, it refuses to make the crackly layer I love. If so, that is a wonderful quality in a brownie.

Brownies yang fudge, moist & lazat. Terdapat dalam pelbagai saiz dan topping. Brownies cukup mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula di dunia baking seperti saya. Baru-baru ini saya berhasil naik level dalam membuat brownies, yakni dengan memunculkan shiny crust.

Mudah sekali bukan membuat Brownies Shiny Crust ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13779075-brownies-shiny-crust

Video Brownies Shiny Crust