Shiny Crust Fudge Brownies Anda bisa buat Shiny Crust Fudge Brownies memakai 15 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Shiny Crust Fudge Brownies

  1. Bunda butuh Bahan A :.
  2. Siapkan 225 gr dark cooking chocolate.
  3. Siapkan 75 gr margarin (butter lebih wangi).
  4. Bunda butuh 60 ml minyak sayur.
  5. Siapkan Bahan B :.
  6. Siapkan 150 gr terigu protein sedang atau rendah.
  7. Anda butuh 50 gr coklat bubuk.
  8. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  9. Kamu butuh 1/4 sdt vanila.
  10. Anda butuh Bahan C :.
  11. Anda butuh 3 butir telur (@60 gr).
  12. Anda butuh 225 gr gula kastor (saya gula pasir diblender).
  13. Kamu butuh Topping (optional):.
  14. Bunda butuh potongan silverqueen chunky bar.
  15. Siapkan potongan coklat Top.

Cara buat Shiny Crust Fudge Brownies

  1. Tim bahan A dengan metode double boiler hingga leleh diaduk terus.jangan sampai mendidih, asal hangat diaduk terus hingga leleh. Angkat dan sisihkan.Penting, pastikan dcc lebih banyak dari terigu..
  2. Kocok telur speed sedang selama 1 menit, lalu ayak 1/3 bagian gula lalu kocok lagi speed sedang selama 2-3 menit. Lakukan hingga gula habis, jadi gula 3x masuk ya fungsinya agar gula larut sempurna dan shiny crust keluar. Penting, takaran gula jangan dikurangi ya..
  3. Masukkan adonan coklat leleh, pastikan hangat.Jangan panas atau dingin, karena ini kunci shiny crust keluar.Ayak terigu boleh langsung sekaligus boleh 2x tahap,diaduk sebentar asal rata dengan spatula..
  4. Tuang di loyang, saya pakai loyang 30x20x5 alasi dengan kertas baking agar nanti mudah mengeluarkan dari loyang. Tunggu sebentar kemudian pasang sekatnya,(jika tidak anti lengket maka sekat diolesi dengan minyak / margarin dulu).Diamkan selama 10 menit.Sementara itu panaskan oven selama 10 menit. Setelah didiamkan, beri topping di atas brownies..
  5. Oven selama 45 menit, saya pakai otang dengan api sedang di rak tengah. Disesuaikan dengan oven masing2 ya. Angkat dan keluarkan dari oven..
  6. Segera angkat dari loyang, dan angkat sekatnya.Karena kalau dingin khawatir nempel.Jangan dibalik nanti shiny nya rusak..
  7. Shiny crust fudge brownies siap disajikan 👌.
  8. Lembut, nyoklaaaat sekali 🤤🤤🤤.
  9. 😍😍😍.
  10. Renyah diluar lembut di dalam...nyoklaatts👌😍.

Gampang sekali kan buat Shiny Crust Fudge Brownies ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13739969-shiny-crust-fudge-brownies

Video Shiny Crust Fudge Brownies