These brownies are not too cakey, not too fudgy. If you bake them just right, they will have both qualities and feature a desirable, shiny and crackly crust. Brownies are one of those desserts where.

Shiny crust brownies Sudah lama kan aku ga membagikan resep buat kalian :p. Kali ini resepnya sudah aku coba dan aku makan sendiri hahahaha. There are two steps to making brownies with a shiny crackly crust: Follow a recipe that incorporates melted chocolate into the brownie batter. Bunda bisa buat Shiny crust brownies memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Shiny crust brownies

  1. Siapkan 150 dcc potong2 (saya pakai merk collata).
  2. Siapkan 50 gr butter/margarin.
  3. Siapkan 40 gr minyak.
  4. Siapkan 2 butir telur ukuran besar.
  5. Anda butuh 150 gr gula pasir.
  6. Anda butuh 100 gr terigu.
  7. Bunda butuh 35 gr coklat bubuk (saya pakai merk bendico).
  8. Anda butuh Choco chip, almond slice, keju, kenari untuk toping.

Brownies that use only cocoa powder often bake up with a. Brownies cukup mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula di dunia baking seperti saya. Baru-baru ini saya berhasil naik level dalam membuat brownies, yakni dengan memunculkan shiny crust. Brownies cokelat selalu menjadi oleh-oleh kegemaran khas kota Bandung. Anda sendiri tim brownies kukus atau brownies panggang? Lelehkan DCC, minyak & margarin di satu wadah.

Langkah-langkah untuk membuat Shiny crust brownies

  1. Taruh dcc dlm mangkuk kaca atau stainles, lalu tim sampai leleh. Masukkan butter dan minyak, aduk2 sampai leleh semuanya. Dinginkan..
  2. Kocok telur dan gula, pakai whisk sampai gula larut saja kurang lebih 5 menit. Tidak perlu sampai mengembang ya..
  3. Ayak terigu dan coklat bubuk, masukan dalam adonan telur, aduk perlahan dg whisk sampai rata..
  4. Terakhir masukkan coklat leleh, aduk balik dg spatula. Jgn over mix. Coklat leleh harus benar2 dingin..
  5. Masukkan dalam loyang brownies atau persegi yang telah dioles dan dialas kertas roti. Lebihkan ukuran kertasnya agar mudah dikeluarkan dari loyang dan tidak merusak shiny crustnya..
  6. Taburi dengan topping, sesuai selera ya..
  7. Panggang 180⁰c selama kurang lebih 30 menit tergantung oven masing2 ya. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue..

Remove brownies from oven and let cool slightly. While brownies are still warm, cut into squares with plastic knife. Crunch Crust Brownies are made with brownie mix.

Brownies yang fudge, moist & lazat. I'll be honest, when it comes to brownies, I tend to favour the box mixes, mainly because I haven't found a homemade recipe that gives you that gorgeous, crackly, shiny crust. Now THIS is a brownie recipe! The shortbread crust gives these brownies a fabulous touch.

Gampang sekali kan bikin Shiny crust brownies ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13580077-shiny-crust-brownies

Video Shiny crust brownies