Bunda bisa membuat Brownies Shiny Crust ala Dapur Bunga menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Brownies Shiny Crust ala Dapur Bunga
- Siapkan 150 gr dark coklat compound (dcc).
- Siapkan 50 gr butter.
- Bunda butuh 40 ml minyak sayur.
- Kamu butuh 2 butir telur kira-kira berat 100 gr.
- Bunda butuh 135 gr gula pasir (dihaluskan menggunakan blender).
- Siapkan 100 gr terigu serbaguna.
- Anda butuh 35 gr coklat bubuk.
- Siapkan Almond Slices secukupnya.
- Anda butuh secukupnya Choco Chip.
Cara membuat Brownies Shiny Crust ala Dapur Bunga
- Siapkan loyang 20x20x4 cm. Alasi dengan kertas roti yang 2 sisinya dilebihkan agar mudah untuk mengangkat. Olesi dengan mentega sisi yang tidak diberi kertas roti..
- Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius. Api atas bawah. Atau jika menggunakan otang disuhu 170 derajat celcius api bawah. Tujuan dipanaskan agar shiny crustnya dapat muncul..
- Aduk rata terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
- Lelehkan butter, dcc dan minyak. Sisihkan dan tunggu sampai tidak panas..
- Kocok telur dan gula yang telah dihaluskan sampai larut saja. Teksturnya berwarna agak putih..
- Tambahkan coklat yang telah dilelehkan. Aduk rata..
- Masukkan secara bertahap bahan keringnya, campuran terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan agar adonan dapat merata..
- Tambahkan almond dan choco chip sesuai selera..
- Masukkan loyang ke dalam oven di rak atas selama 15 menit atau sampai shiny crustnya muncul. Jika sudah muncul shiny crustnya, loyang bisa dipindahkan ke rak bawah selama 20 menit atau lakukan test tusuk menggunakan tusuk gigi.. Jika adonan sudah tidak menempel maka brownies sudah matang..
- Kenali oven masing-masing ya. Selamat mencoba.
Mudah sekali bukan memasak Brownies Shiny Crust ala Dapur Bunga ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13273961-brownies-shiny-crust-ala-dapur-bunga