I start the shiny crust quest with our Fudge Brownies recipe, which makes a reliably shiny crust every time. How to Make Chocolate Brownies with a Shiny, Crackly Crust. These brownies are not too cakey, not too fudgy.

Shiny and Crust Brownies The trick is using the chocolates. Q: I make brownies at home frequently, and and have noticed that some brownies bake up with a matte top that almost looks granular. Other times, I get lucky and the brownie crust looks shiny with minor cracks — much more attractive and alluring! Bunda bisa buat Shiny and Crust Brownies menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Shiny and Crust Brownies

  1. Bunda butuh 125 gram Coklat DCC (me: Collata).
  2. Kamu butuh 125 gram Gula Halus (me: gula biasa diblender).
  3. Kamu butuh 110 gram Tepung Terigu (me: Segitiga Biru Premium).
  4. Anda butuh 50 gram Margarin (me: Blue Band Cake and Cookies).
  5. Siapkan 5 Sdm Minyak Goreng.
  6. Anda butuh 35 gram Coklat Bubuk.
  7. Kamu butuh 2 butir Telur.
  8. Siapkan Topping.
  9. Siapkan 1 bungkus kecil Cha Cha.
  10. Kamu butuh Secukupnya Oreo mini.

How can I get that shiny chocolate-y top every time? Sudah lama kan aku ga membagikan resep buat kalian :p. Kali ini resepnya sudah aku coba dan aku makan sendiri hahahaha, DAN AKU PUAS! There are two steps to making brownies with a shiny crackly crust: Follow a recipe that incorporates melted chocolate into the brownie batter. Brownies that use only cocoa powder often bake up with a dull matte finish. Brownies cokelat selalu menjadi oleh-oleh kegemaran khas kota Bandung.

Cara membuat Shiny and Crust Brownies

  1. Lelehkan coklat dcc, minyak dan margarin dengan cara di tim. Dinginkan.
  2. Ditempat terpisah, kocok telur dan gula sampai gula larut saja, tidak perlu mengembang. Mengocok telur bisa menggunakan garpu, whisker ataupun mixer speed rendah. Saya mixer speed rendah selama lebih kurang 5 menit.
  3. Setelah gula larut, masukkan coklat yang sudah dilelehkan, kemudian aduk lagi. Saya mixer speed rendah selama lebih kurang 3 menit.
  4. Setelah lelehan coklat tercampur rata, ayak tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian campurkan ke adonan coklat. Aduk pelan saja menggunakan spatula, aduk balik dan searah.
  5. Setelah rata, tuang adonan ke cetakan (me: 22x10) yabg sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti (baking paper), kemudian beri toping.
  6. Panaskan oven (me: oven listrik api atas bawah) selama 15 menit, dengan suhu 180 derajat. Sambil menunggu adonan brownies stabil.
  7. Setelah oven dipanaskan selama 15 menit, panggang brownies selama 40 menit dengan suhu 180 (sesuaikan dengan oven masing2).
  8. Setelah 40 menit, biarkan dingin, kemudian keluarkan dari cetakan.
  9. Brownies panggang shiny dan crust siap dinikmati :).

Anda sendiri tim brownies kukus atau brownies panggang? Kalau saya sendiri, sih, pilih brownies panggang dengan shiny crus. Tips Membuat Shiny Crust Brownies Panggang.

Brownies cukup mudah dibuat di rumah, bahkan untuk pemula di dunia baking seperti saya. The Best Brownies in the World. Ooey, gooey, fudgy brownies that will become a family favourite. Remove brownies from oven and let cool slightly.

Gampang sekali kan membuat Shiny and Crust Brownies ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12854983-shiny-and-crust-brownies

Video Shiny and Crust Brownies