Kamu bisa buat Fudge Brownies Shinny Crust memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Fudge Brownies Shinny Crust
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 150 gr dark cooking chocolate (saya pakai merk colatta).
- Kamu butuh 50 gr butter.
- Anda butuh 40 ml minyak sayur.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 2 butir telur (suhu ruang).
- Kamu butuh 80-120 gr gula halus.
- Kamu butuh Bahan C.
- Kamu butuh 100 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 35 gr cokelat bubuk (saya pakai merk Vanhouten).
- Kamu butuh 1/2 sdt vanilla (boleh di skip).
- Kamu butuh Topping.
- Siapkan Almond.
- Siapkan Choco chip.
Cara membuat Fudge Brownies Shinny Crust
- Bahan A : Potong kasar dark cooking chocolate. Masukkan ke dalam wadah tahan panas, campurkan dengan butter dan minyak sayur. Lelehkan dalam microwave selama 5 menit dengan interval 1 menit atau sampai semua bahan mencair menjadi satu. Atau bisa juga di tim dengan cara menaruhnya diatas wadah yang telah diisi air panas. Sisihkan.
- Bahan B : Aduk rata telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai gula benar-benar larut sempurna. Tahap ini menentukan munculnya shinny crust ketika brownies dipanggang.
- Bahan C : Campurkan semua bahan menjadi satu kemudian ayak, untuk menghindari tepung yang menggumpal.
- Campurkan bahan A + B + C dan aduk rata, adonan akan terasa sangat berat ketika diaduk. Tuangkan ke loyang, saya pakai ukuran 17x10cm. Taburkan topping..
- Panggang pada suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Brownies yang masih panas akan terlihat lembek, maka dari itu sebaiknya tunggu sampai brownies benar2 dingin jika akan dipotong. Kalau saya 2-3 jam suhu ruang lalu masuk kulkas 1 jam..
Mudah sekali kan bikin Fudge Brownies Shinny Crust ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11730007-fudge-brownies-shinny-crust