#Shinycrustbrownies #shinycrust #Brownies #Tanpamixer Shiny crust di atas brownies membuat tampilannya berada pada level yang berbeda dari brownies biasa. Brownies Panggang Halo kali ini saya membagikan video tutorial cara membuat brownies shiny crust atau brownies panggang. Brownies panggang ala Primarasa Membuat brownies cukup mudah asal mengikuti tips dan triknya, untuk menciptakan lapisan shiny crust gunakanlah coklat yang.

Shiny Crust Brownies (brownies panggang) Anda sendiri tim brownies kukus atau brownies panggang? Kalau saya sendiri, sih, pilih brownies panggang dengan shiny crus. Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Bunda bisa buat Shiny Crust Brownies (brownies panggang) menggunakan 8 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Shiny Crust Brownies (brownies panggang)

  1. Siapkan 50 gram Margarin/butter (sy:Blue Band Cake & Cookies).
  2. Siapkan 40 ml minyak sayur/minyak goreng baru (sy:Tropical).
  3. Siapkan 150 gram DCC (sy:Tulip/Collata).
  4. Siapkan 2 butir telur ayam.
  5. Siapkan 150 gram gula halus (sy pakai 135 gr saja).
  6. Bunda butuh 100 gram tepung terigu (sy: Segitiga Biru).
  7. Kamu butuh 35 gram cokelat bubuk (sy: Van Houten).
  8. Siapkan Topping sesuai selera (almond slice/oreo/chocochips/kismis,dst).

Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya. Selanjutnya, panggang sesi kedua adalah untuk mematangkan tekstur. This brownies recipe is simple and straightforward; I added a topping of chopped cashews because I remember enjoying this kind of brownies in the Philippines. Making your own brownies — as I mentioned- should be real easy. It will all depend on the brownies recipe that you are following. Brownies bisa jadi makanan utama saat ulang tahun atau makanan ringan untuk acara pesta, tergantung dari berbagai acara dan suasana.

Langkah-langkah untuk memasak Shiny Crust Brownies (brownies panggang)

  1. Lelehkan DCC, margarin/butter dan minyak sayur dengan cara di tim. Biarkan hangat. Sisihkan..
  2. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu ayak, sisihkan. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 170 derajat celcius, sesuaikan dengan oven masing-masing ya moms 😊.
  3. Kocok telur & gula halus dengan mixer ataupun whisk sampai tercampur rata dan gula benar-benar larut..
  4. Masukkan campuran lelehan cokelat yang sudah di tim tadi, aduk trus sampai rata..
  5. Masukan campuran tepung terigu dan cokelat yang sudah diayak tadi ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai diaduk terus. Lakukan sampai tepung habis dan tercampur rata. Adonan akan terasa kental & berat..
  6. Siapkan loyang segiempat ukuran 20x20x7cm. Oles dengan margarin, lalu beri baking paper/kertas roti. Oles lagi dengan margarin tipis saja ya. Baking papernya dilebihkan sedikit di pinggiran loyang, agar lebih mudah mengeluarkan brownies saat matang nanti..
  7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Lalu beri topping sesuai selera ya moms 😊 Boleh kismis, almond slice, chocochip, cokelat bar (silverqueen/cadburry), oreo, goriorio dsb..
  8. Panggang brownies selama kira-kira 30-40 menit sampai matang ya moms. Saya panggang memakai oven tangkring dengan suhu 180°C di awal pemanggangan sekitar kira-kira 15-20 menit di rak bawah sampai keluar shinynya. Setelah itu saya pindahkan ke rak tengah dan suhunya saya turunkan sedikit ke 160°C, api sedang cenderung mengecil. Jadi sesuaikan oven masing-masing ya moms. 😊.
  9. Setelah matang, matikan api, biarkan 2-3 menit dalam oven lalu keluarkan loyang kue dari oven & taruh di rak pendingin. Setelah agak dingin, keluarkan kue dari loyang dg cara menarik ke atas kedua pinggiran baking paper bersamaan. Taruh lagi di rak pendingin hingga benar2 dingin. Bila sudah dingin, baking paper silakan dilepas. Potong dan sajikan untuk keluarga. Teksturnya cantik shiny crustnya di luar crispy, tapi bagian dalamnya tetap lembut & empuk, dan pastinya nyoklat banget rasanya 😋👍.
  10. Shiny banget kan moms 😍 ini percobaan yg berhasil kluar shiny crust yg kedua kalinya 😊 dengan topping kismis & chocochips. Slamat mencoba ya 😊👍.
  11. Kalau yang ini percobaan sebelumnya, tidak kluar shiny crust nya, hanya di pinggirnya saja 🤭 karena belum tau teknik panggang yang tepat. Tapi tetap enak skali rasanya moms😋.
  12. Tips : agar keluar shiny nya, gula harus benar2 larut saat dikocok, dan saat memanggang oven harus benar2 dalam keadaan panas ya 😊. Kalau sering membuat, pasti akan semakin paham teknik dan suhu yg tepat sesuai oven masing2. 👍.

Biasanya brownies yang sering kita makan memiliki dua lapisan dimana di antara laposan tersebut diberi cokelat maupun variasi lainnya. Brownies kukus mempunyai tekstur lebih lembut daripada brownies panggang. Untuk membuat adonan brownies kukus kamu perlu bahan utama seperti tepung, bubuk kokoa, dan cokelat.

Kali ini Anis Kurniawan, Executive Pastry Chef dari Hotel Ciputra Jakarta membagikan resep brownies kukus. Brownies panggang berbagai macam topping -almond -keju -oreo -coklat Jual Brownies panggang. Sebelum mengulas resep brownies panggang Amanda, mari kita ceritakan terlebih dahulu sejarahnya. Versi yang pertama mengatakan bahwa brownies ini berasal dari seorang koki yang lupa memasukan baking soda ke dalam kue bolu coklat yang ia buat. resep brownies panggang.

Gampang sekali kan bikin Shiny Crust Brownies (brownies panggang) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/11209914-shiny-crust-brownies-brownies-panggang

Video Shiny Crust Brownies (brownies panggang)