Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Lihat juga resep Pempek dos ny. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Kamu bisa buat Pempek tanpa ikan memakai 16 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Pempek tanpa ikan
- Anda butuh 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 200 gram tepung tapioka.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdm kaldu bubuk / penyedap rasa.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 1 buah timun.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan ☆BAHAN KUAH CUKO.
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 4 cabe merah kecil haluskan.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula dan asam jawa.
- Bunda butuh secukupnya Air.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Langkah-langkah untuk memasak Pempek tanpa ikan
- Pertama kita buat biang pempek nya dulu yaitu masukan tepung terigu ke dalam panci lalu masukan bawang putih yg sudah di haluskan, garam,kaldu bubuk, lada bubuk lalu tambahkan air dan aduk sampai tercampur rata.
- Lalu nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk terus biang sampai mengental seperti lem lalu setelah itu angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
- Setelah itu masukan 1 butir telur ke dalam biang lalu aduk sampai semua teecampur rata.
- Selanjutnya masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka lalu aduk dan uleni sampai adonan kalis dan bisa di bentuk.
- Selanjutnya pecahkan telur di wadah yg terpisah untuk isian pempek nanti lalu sisihkan.
- Selanjutnya kita bentuk adonan pempek di sini akh bentuk lonjong dan kapal selam.
- Untuk membuat pempek kapal selam kita bulatkan adonan nya seperti bentuk kapal lalu tuangkan telur nya ke dalam dan tutup rapat bagian atas nya.
- Setelah semua selesai selanjutnya kita didihkan air.
- Setelah air mendidih kita rebus adonan pempek sampai mengembang, setelah mengembang angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya kita panaskan minyak dan goreng pempek sampai warna berubah kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya kita buat kuah cuko nya yaitu didihkan air lalu masukan cabe merah kecil dan bawang putih yg sudah di haluskan, lalu masukan juga gula jawa dan tamabahkan garam nya lalu masukan juga air asam jawa nya lalu biyarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih kita angkat dan saring kuah cuko nya.
- Pempek dan kuah cuko nya sudah siap selanjutnya hidangkan.
- Di sini aku potong dulu pempek kapal selam nya lalu masukan ke dalam mangkok, dan tambah juga pempek lonjong lalu tambahkan potongan timun.
- Dan siramkan kuah cuko nya, pempek siap di makan sajikan selagi hangat.
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan.
Pempek Tanpa Ikan Paling Cocok Untuk Dijual. resep pempek tanpa ikan Resep pempek palembang asli enak dan empuk. Bikin pempek enak meski tanpa ikan? Bisa banget, ini resep yang bisa kamu coba di rumah. Lebih irit tanpa daging ikan, yuk intip cara Pempek sendiri merupakan kuliner asli Palembang yang terbuat dari daging ikan, tepung kanji, dan bahan pendukung. Главная. atha naufal.
Gampang sekali bukan buat Pempek tanpa ikan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14159904-pempek-tanpa-ikan