Anda bisa buat Pempek Tanpa Ikan memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek Tanpa Ikan
- Siapkan Bahan biang :.
- Kamu butuh 70 gram tepung terigu.
- Siapkan 140 ml air.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir.
- Kamu butuh Bahan adonan :.
- Bunda butuh 1 butir telur kocok lepas.
- Anda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
- Bunda butuh 140 gram tepung sagu.
- Anda butuh Bahan isian :.
- Siapkan 1 butur telur kocok lepas.
- Kamu butuh 2 tetes pewarna kuning (optional).
- Siapkan Bahan kuah cuko :.
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Siapkan 350 ml air.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya asam jawa.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
Cara buat Pempek Tanpa Ikan
- Campur bahan biang dan aduk rata, masak di atas kompor dengan api kecil, sampai menggumpal, hati-hati jangan sampai gosong. Matikan api, biarkan hangat..
- Setelah bahan biang tidak oanas, masukkan telur kocok dan bawang, aduk rata..
- Tambahkan sagu sedikit-sedikit, uleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi 8, ambil 1 adonan, bentuk silinder, bentuk seperti contong dengan jari kemudian isi dengan 2 sdm kocokan telur..
- Tutup rapat-rapat agar tidak bocor, lakukan sampai adonan habis..
- Didihkan air, kemudian rebus pempek sampai matang, tiriskan..
- Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun.
- Cara membuat kuah cuko : haluskan bawang putih dan cabe, tambahkan semua bahan, masak sampai mendidih dan gula larut. Koreksi rasaa, matikan api, saring..
Gampang sekali kan bikin Pempek Tanpa Ikan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14140184-pempek-tanpa-ikan