Pempek adaan tanpa ikan enak lembut. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Cara Membuat Pempek Bawang Tanpa Ikan.
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Hingga kini pempek terdiri berbagai macam jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek bawang, pempek kulit, dll.
Cuko dak becuko hargonyo tetap tenga duo.
Anda bisa membuat Pempek bawang memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pempek bawang
- Kamu butuh 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang merah diiris.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 2 batang daun bawang diiris.
- Siapkan 30 gr tepung terigu.
- Anda butuh 20 gr tepung tapioka.
Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat pertama yang paling populer adalah Pempek, kudapan berupa makanan. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, selain pempek kapal selam, ada banyak macam pempek lainnya, lho. Pempek is a traditional Indonesian fish cake made with ground fish meat and tapioca.
Instruksi untuk memasak Pempek bawang
- Siapkan semua bahan.
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih halus dan ebi halus, aduk rata dan masukkan air mendidih, aduk sampai semua tercampur rata.
- Masukkan daun bawang, terigu dan tapioka, aduk sampai semua tercampur rata lalu masukkan telur dan aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang tetapi cukup panas, gunakan 2 sendok utk memasukkan adonan, masak hingga warna agak kecokelatan.
The actual origin of this dish is the city of Palembang, situated in the South Sumatra province. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Hingga kini pempek terdiri berbagai macam jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek bawang, pempek kulit, dll. Cuko dak becuko hargonyo tetap tenga duo. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Mudah sekali bukan buat Pempek bawang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14134693-pempek-bawang