Bunda bisa buat Pempek Adaan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek Adaan
- Siapkan 250 gram ikan gabus giling.
- Siapkan 150 gram tepung sagu.
- Siapkan 2 siung bawang putih diulek halus.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Siapkan 30 ml santan instan.
- Kamu butuh 125 ml air es.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya daun bawang diiris.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Pempek Adaan
- Blender ikan + bawang + air + santan + garam + gula + kaldu jamur (blendernya sebentar saja hanya agar semua bahan tercampur sempurna).
- Siapkan wadah, keluarkan adonan dr blender..
- Masukkan irisan daun bawang, aduk rata..
- Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu, sambil diaduk dengan spatula..
- Panaskan minyak goreng, bentuk bulatan seperti bakso, lalu cemplungkan ke minyak panas, begitu seterusnya hingga habis adonan..
- Goreng dgn api sedang, hinggak kuning kecoklatan....
- Jika sdh matang, angkat lalu tiriskan... Sajikan dgn cuka pempeknya....
Mudah sekali bukan bikin Pempek Adaan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14117360-pempek-adaan