Bunda bisa membuat Pempek Sederhana menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pempek Sederhana
- Siapkan 1/2 tepung sagu.
- Kamu butuh 1/4 tepung terigu.
- Siapkan 1 telur ayam.
- Bunda butuh 1 bks masako.
- Siapkan 1 bks merica bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh Isi.
- Bunda butuh 3 buah telur.
- Siapkan Cuko.
- Siapkan Cabai secukupnya jika tidak ingin pedas sambal bisa dipisah.
- Anda butuh 10 butir bawang putih.
- Bunda butuh 4 buah asam jawa.
- Bunda butuh 5 butir gula merah.
- Siapkan 3 sendok gula pasir.
- Siapkan Sedikit garam.
Langkah-langkah untuk buat Pempek Sederhana
- Campur semua bahan (sagu 1/4 dahulu) adonan kecuali telur, tambahkan air panas secukupnya lalu aduk.
- Kemudian tambahkan 1 butir telur dan masukan sisa sagu kemudian uleni sampai kalis. Tambahkan.
- Bentuk adonan seperti mangkok, masukan isian telur boleh yg telur kocok ataupun langsung 1 butir telur (sesuai selera).
- Kemudian bentuk ujung pempek untuk disatukan dan menjadi rapat. Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus pempek yg sudah dibentuk sampai mengapung kemudian tiriskan..
- Sambil merebus, kita siapkan bumbu cuko. Haluskan cabai kemudian satukan di panci dengan gula merah dan asam. Lalu tambahkan air 3 dan rebus.
- Jika cuko sudah matang matikan, tes rasa. Goreng pempek yang sudah direbus lalu sajikan dengan cuko. Tambahkan mentimun. Pempek siap dihidangkan🤗.
Gampang sekali kan membuat Pempek Sederhana ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14114500-pempek-sederhana