Kamu bisa membuat Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang
- Siapkan 3 kg gula aren batok linggau.
- Siapkan 3,6 liter air.
- Siapkan 6 sdm asam jawa.
- Anda butuh 6 sdm ebi sangrai.
- Bunda butuh 6 sdm gula pasir.
- Anda butuh 4 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Kamu butuh 1 kg cabe rawit hijau.
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting.
- Siapkan 6 bonggol bawang putih.
Cara membuat Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang
- Sangrai ebi lalu haluskan..
- Haluskan bumbu halus..
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula batok, aduk hingga gula larut..
- Masukkan garam, gula pasir, asam jawa, ebi sangrai halus, dan bumbu halus masak hingga mendidih..
- Saring ampas apabila larutan sudah dingin, kemas dalam botol, lebih nikmat jika disimpan dulu minimal semalam di kulkas sebelum digunakan..
Gampang sekali bukan buat Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14082852-cuko-pempek-kental-dan-pedas-khas-palembang