Anda bisa membuat Pempek Dos untuk pemula menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pempek Dos untuk pemula
- Siapkan 3 sdm munjung terigu.
- Bunda butuh 6 sdm munjung tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm munjung tepung beras.
- Siapkan telur yang suda dikocok.
- Bunda butuh 1 sdt garam (saya 2 sendok kecil ukuran puding).
- Siapkan secukupnya air.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 siung besar bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos untuk pemula
- Campur terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, siram dengan air mendidih dan aduk perlahan hingga membentuk adonan biang.
- Ketika sudah hangat, tambahkan bawang putih halus, telur yang sudah dikocok(karena saya pakai cuma setengah jd saya kocok dulu), minyak goreng, masukkan tepung tapioka sambil diuleni hingga kalis.
- Bentuk pempek sesuai yang di inginkan, saya membuat pempek kapal selam dengan sisa telur tadi sebagai isian, jika adonan. ny betul, maka akan mudah sekali untuk dibentuk.
- Didihkan air dan beri minyak goreng, ketika sudah mendidih masukkan pempek, masak hingga terapung cukup lama, kurang lebih 5 menit supaya matang sempurna. Angkat tiriskan. Bisa langsung digoreng, atau disimpan dulu ya...
Mudah sekali kan bikin Pempek Dos untuk pemula ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14103740-pempek-dos-untuk-pemula