Empek-empek ini biasanya disajikan dengan cuka atau cuko (bahasa Palembang), irisan timun, bihun, mie kuning, udang ebi, dan bagi yang suka pedas bisa ditambahkan dengan cabe rawit hijau yang ditumbuk. Jenis empek-empek yang paling umum kita temukan adalah empek-empek kapal selam. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan.
Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko.
PagesBusinessesLocal ServiceBusiness ServiceJual empek empek kapal selam.
Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji.
Anda bisa membuat Empek empek kapal selam menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Empek empek kapal selam
- Bunda butuh 300 gram daging ikan bulan.
- Siapkan 300 gram tepung kanji.
- Anda butuh 1 butir telur(untuk adonan).
- Kamu butuh 2 butir telur untuk isi.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu.
- Bunda butuh Secukupnya lada.
- Siapkan Bahan cuko.
- Kamu butuh 1 tangkap Gula merah.
- Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
- Bunda butuh 10 buah Cabai.
- Siapkan 1/2 sachet Asam jawa.
- Bunda butuh secukupnya Air.
Empek empek kapal selam siap dinikmati dengan kuah cuka yang enak. Taburi tangan dengan tepung, lalu bentuk adonan menjadi Lenjer dan Kapal Selam. Untuk Kapal Selam, jangan lupa untuk diisi adonan Telur. Boiled Pempek kapal selam and pempek lenjer. You can shape it into a log to be pempek lenjer, shape it like a disc (pempek gepeng), pempek kapal selam (usually with egg filling inside). Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek.
Cara membuat Empek empek kapal selam
- Procesor daging,bawang,telur,garam dan kaldu.tidak di kasih air ya.
- Jika sudah rata masukan tepung aduk sampai rata jika kurang rasa bisa di tambahkan garam.
- Klo bahannya masih lengket di tangan,saya pake tep kiung terigu biar ga lengket waktu bentuk empek empek nya.bentuk lonjong lalu tekan di tengahnya,pipihkan lalu masukan telur kocokan sampe setengahnya lalu tutup masukkan ke panci yang sudah di isi dan di masak hingga matang.
- Jika sudah matang angkat klo mau di goreng bisa.bisa juga di taruh di kulkas(frozen).
- Bahan cuko nya,goreng bawang putih dan cabai lalu halus kan masak air dan gula merah lalu masukan garam,asam jawa, bawang putih dan cabai yang sudah di halus kan.test lagi rasa nya pas atau ga sesuai selera,trimakasih.
Disekitar rumah pun dengan mudah bisa kita jumpai penjual Empek empek Kapal Selam, Empek empek Lenjer dan Empek empek Telur. Membuat pempek kapal selam memang memerlukan sedikit usaha dan latihan yang berulang namun semua kerja keras itu terbayarkan ketika kami Terima kasih mba atas resep empek-empeknya. Saya sudah coba buat empek-empek kapal selam dengan bahan ikan, namun tepungnya saya pake.
It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt. Pempek campur pempek palembang pempek kapal selam pempek kecil empek empek pempek asli. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Gampang sekali kan buat Empek empek kapal selam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14099200-empek-empek-kapal-selam