Bunda bisa membuat Pempek Biasa Tanpa Ikan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pempek Biasa Tanpa Ikan
- Siapkan 🌈 BAHAN KUAH.
- Bunda butuh 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 25 gr Asam Jawa.
- Kamu butuh 200 gr Gula Merah.
- Bunda butuh 500 ml Air.
- Siapkan 🌈 BAHAN KUAH HALUS.
- Anda butuh 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 Cabai Merah.
- Anda butuh 3 Cabai Jablay.
- Siapkan 🌈 BAHAN 1.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 230 Tepung Terigu.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Anda butuh 1/2 bks Penyedap Rasa (bebas sesuai selera).
- Bunda butuh 🌈 BAHAN 2.
- Siapkan 3 Butir Telur.
- Siapkan 1/4 Tepung Tapioka/Sagu.
Cara memasak Pempek Biasa Tanpa Ikan
- Bahan 1 : Ulek Bawang Putih. Ambil panci beri air, masukan garam dan bumbu penyedap. Diamkan hingga mendidih, masukkan tepung terigu sambil aduk hingga rata.
- BAHAN 2 : Setelah aduk pindahkan pada tempat/baskom diamkan hingga dingin, lalu masukkan 2 Butir telur, uleni. Saya menggunakan mixer agar halus. Sambil di mixer masukan tepung tapioka/sagu sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Kocok 1 butir telur, setelah kalis bentuk adonan dan isi dengan telur yang sudah di kocok.
- Bentuk adonan sisanya bentuk lenjer.
- Lalu di rebus hingga mengapung, diamkan sebentar agar airnya tiris dan agar saat di goreng tidak meletup meletup minyaknya.... Setelah tiris goreng hingga matang.
- Ulek bahan kuah, siapkan air, masukan gula, asam jawa dan semua yang sudah di ulek, lalu diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih saring kuah..
- Jadi dan siap di hidangkan dalam keadaan hangat... Hehe selamat mencoba yaaa.
Mudah sekali bukan bikin Pempek Biasa Tanpa Ikan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14093566-pempek-biasa-tanpa-ikan