Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya.

Pempek Dos Gandos Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Owner/Pemilik Usaha tepung premix Pempek Dos dan Cuko Instan. Bunda bisa membuat Pempek Dos Gandos memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos Gandos

  1. Siapkan Bahan biang:.
  2. Siapkan 200 gram terigu.
  3. Kamu butuh 400 ml air.
  4. Anda butuh 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan Bahan adonan:.
  7. Siapkan 400 gram tepung tapioka/sagu.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih halus (saya: 1 sdm bubuk bawang putih).
  9. Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
  10. Siapkan Bahan isian:.
  11. Bunda butuh 3 butir telur kocok Lepas.
  12. Anda butuh Bahan kuah cuka:.
  13. Siapkan 2 buah gula merah +gula pasir.
  14. Siapkan 5 buah Cabe rawit rebus.
  15. Siapkan 10 siung bawang putih haluskan.
  16. Siapkan 500 ml Air matang.
  17. Siapkan Asam jawa.
  18. Siapkan Cuka.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Saat itu kebanyakan warung pempek menjual pempek ikan, namun pempek dos menawarkan rasanya yang berbeda.

Cara buat Pempek Dos Gandos

  1. Biang: campurkan semua bahan, aduk hingga merata, lalu masak hingga menggumpal sambil diaduk, angkat dan dinginkan..
  2. Campurkan telor kocok dengan adonan biang yg sudah dingin, sambil aduk bersama tapioka/sagu dan bawang putih hingga tercampur rata dan dapat dibentuk, jangan sampe kalis supaya tidak alot..
  3. Bagi 12 bagian, buat 5 buah bentuk lenjer dr 2 bagian. Dan 10 buah pempek kapal selam. Buat adonan menjadi mangkuk lalu tuang telur kocok 1/2 bagian lalu rapatkan ujung2nya..
  4. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga matang(mengapung dlm air).
  5. Tiriskan lalu celupkan ke dalam wadah berisi air dingin. Biarkan supaya pempek dingin. Lalu angkat dan tiriskan. (bisa di frozen).
  6. Kuah cuko: blender bawang putih, ebi, cabe rawit, gula jawa, gula pasir dan air. Lalu masak Hingga mendidih, tambahkan air asam jawa dan cuka masak. Koreksi rasa. Lalu dinginkan..
  7. Goreng pempek dengan api sedang, siapkan tutup wajan. Tips supaya aman potong2/kerat2 sebelum digoreng. Sajikan bersama kuah cuko, timun, soun dan mie kuning (jika ada).

Pempek Dos Lorong Beca di Palembang. Ada pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek lenggang, pempek adaan, pempek krupuk, pempek kulit, pempek tahu, dan pempek pistel. Ikan yang sering dipakai untuk membuat pempek di.

Video Cara Membuat Pempek Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat Pempek. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Menggoda Meskipun Tanpa Ikan. Nah, membuat pempek dos di rumah sangatlah mudah.

Mudah sekali kan buat Pempek Dos Gandos ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13586709-pempek-dos-gandos

Video Pempek Dos Gandos