Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Lihat juga resep Pempek dos ny.
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Step by Step Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn Sumber Video : Fans Page Farah Quinn. Anda bisa membuat Pempek dos tanpa ikan memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek dos tanpa ikan
- Siapkan Bahan Biang.
- Siapkan 1 gelas tepung terigu (merk apa saja).
- Siapkan 1 gelas air putih.
- Anda butuh 7 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi/jamur) sesuai selera.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 1/2 gelas tepung kanji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Anda butuh Kuah Cuko.
- Siapkan 100 gr asam jawa.
- Siapkan 2 lempengan bulat gula merah.
- Kamu butuh 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 6 cabai merah.
- Kamu butuh 5 cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh Lain- lain.
- Bunda butuh 2 butir telur (untuk bahan isian).
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Kali ini Hel share resep pempek dos tanpa ikan tanpa micin, cukup pakai Kaldu Jamur dari Moto Vegan (Instagram. Resep Cara Membuat Pempek Palembang Tanpa Ikan Lembut Enak Rasanya - Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan. Pempek dos ini merupakan jenis pempek tanpa penggunaan ikan sehingga menggunakan bahan - bahan yang sederhana seperti tepung terigu, telur, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan sebagianya yang kemudian dicampurkan menjadi satu. Dengan diberi tambahan telur ayam yang dikocok.
Cara buat Pempek dos tanpa ikan
- Buat bahan biang menggunakan wajan / teflon (ada nya dirumah apa pakai lah itu), masukkan bahan seperti : terigu, air putih, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam (tes rasa, asin dikit gak apa karena nanti ditambah tepung kanji) karena saya malas ngeluarin timbangan, jd saya pakai gelas seperti di gambar.. sebelum api dinyalakan, terigu dan air di campurkan agar tidak menggumpal, setelah semua larut baru nyalakan api sedang, sampai adonan lengket, lalu angkat.
- Sisihkan adonan biang ke wadah seperti baskom, lalu masukkan telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
- Jika adonan sudah tidak lengket, bentuk adonan memanjang (sesuai selera), untuk pempek isian telur, siapkan 2 butir telur, kocok lepas, beri sejumput garam, bentuk adonan seperti mangkok lapisan agak tebal yaa, tuang telur isian ½ dr adonan lalu tutup.. (mirip seperti membuat pastel, beda nya dalem nya cair).
- Sambil mencetak adonan, panaskan air di wajan/panci sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dicetak tadi, jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
- Untuk menggoreng, siapkan wajan dan minyak goreng sampai mendidih, iris pempek lalu goreng dan tiriskan.
- Membuat kuah cuko, haluskan (blender) semua bahan kuah cuko, tes rasa, dan tunggu sampai mendidih agar bumbu tidak bau mentah, kalau suka pedas, rawit nya bisa ditambah yaa...
- Setelah kuah cuko selesai siram diatas irisan pempek yang sudah digoreng tadi, dan siap di hidangkan 🎉selamat mencoba.
Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam.
Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Buat PEMPEK DOS Simple dan enak (tanpa ikan ). PagesOtherBrandKitchen/CookingBelajar MasakVideosBuat PEMPEK DOS Simple dan enak (tanpa ikan ).
Mudah sekali kan memasak Pempek dos tanpa ikan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14047641-pempek-dos-tanpa-ikan