Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We use palm sugar from Palembang - yes, this is our special ingredient to make cuko. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Pempek tenggiri special Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Meat. Bunda bisa membuat Pempek tenggiri special menggunakan 13 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pempek tenggiri special

  1. Bunda butuh 1/2 kg ikan tenggiri.
  2. Bunda butuh 1/2 kg sagu/tapioka.
  3. Siapkan 1/4 kg terigu.
  4. Anda butuh 4 butir telur (2 untuk adonan 2 lg untuk isian).
  5. Siapkan 1 bks royko.
  6. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan secukupnya Air panas.
  8. Siapkan Bahan untuk kuahnya :.
  9. Kamu butuh 1/2 kg gula merah.
  10. Siapkan 1 ons bawang putih.
  11. Kamu butuh 1 genggam ebi.
  12. Siapkan Secukupnya Asem jawa.
  13. Kamu butuh secukupnya Garam.

Pempek Terbuat dari ikan tenggiri, ikannya Tenggirinya sangat TERASA, pempeknya sangat lembut dan tidak keras. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek ikan tenggiri dengan adonan dan telur dipanggang diatas daun pisang. Umumnya pempek Palembang ini diolah dari campuran daging ikan tenggiri, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, tepung terigu, dan garam. Pempek Setia Online Menerima Pesanan Pempek Palembang Dengan Harga Terjangjau, pesan via Jual pempek palembang online. Memilah daging ikan tenggiri untuk buat berbagai makanan dari bahan ikan tenggiri seperti pempek dan siomay dll.

Cara membuat Pempek tenggiri special

  1. Cuci bersih ikan nya, lalu buang duri dan kulitnya.
  2. Lalu haluskan menggunakan blender bersama bawang putih dan air es.
  3. Masukkan sagu, terigu, royko ke dalam baskom.
  4. Masukkan ikan yang tadi sudah di haluskan ke dalam baskom yang berisi tepung tadi aduk hingga rata.
  5. Didihkan air panas lalu tuang sedikit demi sedikit kedalam adonan, sebelum di uleni tangan masukan dahulu telurnya.
  6. Lalu uleni dengan tangan yang sebelumnya sudah mencuci tangan dengan bersih.
  7. Setelah kalis dan bisa di bentuk, didihkan air dan masukkan minyak.
  8. Rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan.
  9. Membuat kuahnya : blender bawang putih, cabe dan ebi.
  10. Masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
  11. Lalu masukkan gula merah yang sudah di sisir dahulu.
  12. Tambahkan asem jawa dan garam secukupnya, aduk rata cicipi di rasa sudah pas angkat dinginkan.
  13. Pempek sudah bisa di goreng lalu di siram kuahnya.
  14. Selamat mencoba 😀.

Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.

Soalnya, pempek yang enak itu haruslah kenyal, bukan keras. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya. Supaya pempek hasil buatan tidak keras. Pempek palembang ikan tenggiri yang enak dan bergizi.

Mudah sekali bukan buat Pempek tenggiri special ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14027522-pempek-tenggiri-special

Video Pempek tenggiri special