Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Bikin camilan yg mudah, ekonomis dan enak.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Empek - empek dos ini ialah salah satu jenis empek - empek dos yang dibuat tanpa menggunakan tambahan ikan namun rasanya masih tetap enak, nikmat dan gurih.
Bunda bisa buat Empek-Empek DOS memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empek-Empek DOS
- Siapkan 250 gr tepung kanji.
- Bunda butuh 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sachet Masako.
- Siapkan 3 siung bawang putih halus.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih peprek.
- Siapkan Daun bawang 2pring dipotong2 halus.
- Kamu butuh Air 1 5 liter 5.
- Anda butuh 1 sdm Gula pasir.
- Kamu butuh Ladaku 1 sachet (optional).
- Siapkan 1 sachet Kaldu jamur.
- Kamu butuh 250 ml Minyak goreng.
Empek-Empek Dos (Empek-empek tanpa ikan) a la Widya Arina. Siapa sih yang tidak kenal dengan empek-empek atau pempek. Walaupun makanan ini asli dari Sumatera tapi cocok di lidah. Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka. The pempek can be deep-fried or air-fried for a healthier version.
Langkah-langkah untuk memasak Empek-Empek DOS
- (Bikin adonan biang dulu) campurkan tepung terigu masukkan 400ml air, 100 gr tepung terigu, 1sdm garam, gula lalu nyalakan kompor aduk aduk sampai berubat menggumpal seperti bubur. Tunggu sampai agak hangat..
- Pindahkan biang kedalam baskom lalu Masukkan 3 butir diatas adonan, bawang putih, aduk2, masukkan daun bawang lalu 100 gr tepung kanji sedikit demi sedikit aduk2 sampai rata..
- Taburi tangan dengan tepung kanji, Bentuk adonan sesuai selera (me memanjang), setelah itu taburi alas untuk menyimpan adonan dan adonan dengan tepung kanji agar tidak lengket.
- Panaskan air masukkan peprekan bawang putih, ladaku, kaldu jamur, garam biarkan sampai mendidih lalu setelah itu masukkan adonan biarkan sampai mengapung lalu angkat..
- Tiriskan adonan yg matang tadi dalam wadah lalu potong2 sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan sampai coklat kekuningan.
- Angkat dan simpan dalam piring saji. Lengkapi dengan cuko (resep menyusul) pempek dos goreng siap dinikmati. Lebih enak dimakan saat panas.
Pempek / Mpek Mpek / Empek empek Palembang. Palembang is one of the cities in Indonesia. Pempek is known to be originated.
You can choose the Resep Empek Empek APK version that suits your phone, tablet, TV. Download Resep Empek Empek app directly without a Google account, no registration, no login required. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek.
Gampang sekali bukan buat Empek-Empek DOS ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13975544-empek-empek-dos