Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka. Pempek Selam adalah salah satu MAKANAN. PEMPEK ADAAN IKAN DORI by. @putri.hurulainiwulandari.

Pempek ikan dori Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak. Ikan Dori - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang seringkali disajikan sebagai lauk pauk di rumah. Anda bisa membuat Pempek ikan dori menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pempek ikan dori

  1. Siapkan 300 gram ikan dori.
  2. Siapkan 150 gram tepung terigu.
  3. Anda butuh 200 gram tepung sagu/tapioka.
  4. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 2 butir telur.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  8. Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Kamu butuh 100 ml air.
  10. Bunda butuh Bahan cuko.
  11. Siapkan 50 gr cabe rawit campur *atau sesuai selera tingkat kepedaaan.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 100 gr gula aren hitam.
  14. Bunda butuh 1 ruas jari asam jawa.
  15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  16. Anda butuh 1 sdt garam.

Selain rasanya yang gurih dan juga lezat setelah diolah jadi makanan. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Biar makan semakin seru, ayo buat. Agar hidup semakin berkualitas, mengonsumsi ikan dan makanan sehat lainnya sangat dianjurkan. Berikut resep ikan dori dan manfaatnya bagi kesehatan. Ikan dori yang Anda makan bukan si biru teman Nemo, tetapi ikan patin.

Cara memasak Pempek ikan dori

  1. Siapkan bahan untuk mpek mpek. Campur terigu+garam+gula+kaldu+air yg baru mendidih. Aduk rata. Biarkan agak dingin.
  2. Giling sampai halus ikan dori dan bawang putih. Masukkan kedalam adonan tepung. Kocok lepas telur dan masukkan kedalam adonan. Aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata, tuang tepung tapioka, aduk rata. Mulai brntuk pempek bulat lonjong.
  4. Bentuk hingga seluruh adonan habis. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung, tiriskan.
  5. Tunggu hingga pempek dingin dulu baru bisa digoreng atau disimpan. Hidangkan bersama cuko.
  6. Membuat cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Didihkan air dan gula aren hingga larut. Tambahkan asam jawa, gula pasir dan garam. Apabila sdh mendidih masukkan gilingan cabe dan baput. Aduk dan.tunggu 10 menit. Cek rasa, apabila sdh pas matikan api.
  7. Saring cuko sebelum digunakan. Siyap dinikmati dengan pempekny.

Jangan membayangkan ikan dori yang Anda makan selama ini adalah ikan biru yang ada di dalam film kartun Finding Nemo. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Jangan kuatir, banyak ikan lokal yang tak kalah lezat dan bisa menggantikan ikan dori. Sayang, bukan tentang film Finding Dory. Baik ikan laut maupun ikan air tawar asalkan berdaging putih bisa diolah menjadi pempek, seperti gabus Hai mbak Endang,,saya ingin coba resep pempek ini, tapi kalau pakai ikan dori bisa nggak. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.

Mudah sekali kan bikin Pempek ikan dori ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13263619-pempek-ikan-dori

Video Pempek ikan dori