Lihat juga resep Pempek tanpa ikan enak lainnya. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka.
Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja.
Kamu bisa memasak Pempek DOS menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pempek DOS
- Kamu butuh 300 gr Terigu.
- Siapkan 300 gr Tapioka/sagu.
- Kamu butuh Bawang putih 5 siung (haluskan).
- Kamu butuh 1 sdt Garam.
- Siapkan 2 bungkus penyedap rasa ayam.
- Anda butuh 500 ml Air.
- Anda butuh Telur kocok untuk isian (secukupnya).
- Siapkan Kuah Cuko.
- Anda butuh 300 ml air.
- Siapkan 250 gr gula jawa hitam.
- Anda butuh 2 siung bawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya.
- Siapkan Asam jawa.
- Siapkan 1 sdt Garam dan 2 sdm gula.
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak. Pempek tersebut adalah pempek dos karena pempek biasa menggunakan ikan, sehingga tak mungkin harganya bisa semurah itu. Selain itu, pempek dos juga bisa jadi pilihan untuk vegan atau. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Instruksi untuk memasak Pempek DOS
- Masak air, masukan bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai mendidih.
- Masukan terigu kedalam wadah, tuang air yang tadi secara perlahan sambil di aduk menggunakan centong, sampai tercampur rata.
- Diamkan sebentar, lalu masukan Tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai kalis.
- Lalu cetak sesuai selera, jika mau sama besar boleh ditimbang +- 35gr untuk kapal selam dan 40 gr untuk lenjer.
- Didihkan air, berisedikit minyak lalu rebus sampai mengembang dan matang sempurna.
- Untuk kuah cuko nya : masukan semua bahan hingga matang, periksa rasa jika sudah pas diamkan dan saring.
- Goreng pempek dan sajikan dengam kuah cuko :).
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.
Ini resep lengkap pempek dos kapal selam. Pempek dos kapal selam siap untuk dihidangkan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Mudah sekali kan memasak Pempek DOS ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13991341-pempek-dos