Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Lihat juga resep Pempek dos ny. Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Kamu bisa memasak Pempek tanpa ikan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek tanpa ikan
- Anda butuh Bahan adonan.
- Anda butuh 150 gram tepung terigu.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 3 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 7 siung bawang putih haluskan.
- Bunda butuh 300 ml air.
- Bunda butuh 2 butir telur.
- Siapkan 300 gram tepung tapioka.
- Bunda butuh Bahan isian.
- Siapkan 2-3 butir telur kocok lepas.
- Bunda butuh Bahan merebus.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan 2 sdm minyak.
- Kamu butuh Bahan cuka.
- Siapkan 2 sdm asam jawa.
- Siapkan 3 buah gula aren.
- Bunda butuh 2 sdm gula jawa.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih ulek/geprek.
- Siapkan 8 cabai ratit ulek/iris tipis.
- Anda butuh Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput kaldu.
- Siapkan 500 ml air.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini. Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Cara memasak Pempek tanpa ikan
- Masukkan terigu, garam, kaldu, bawang putih, merica bubuk dan air dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu. Setelah merata nyalakan api sedang saja. Masak dengan terus diaduk hingga jadi adonan setengah kalis. Matikan api. Aduk2 hingga kalis.
- Setelah kalis. Masukkan dua butir telur. Aduk rata kembali.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk dan uleni hingga kalis dan dapat digilas.
- Siapkan tepung tapioka kering untuk taburan di tangan saat menggilingnya. Yang pempek lenjer giling silinder sesuai selera. Yang kapal selam ambil bulatan adonan, buat cekungan dg ibu jari, lalu isi dengan kocokan telur. Tutup donan dan rektkan..
- Panaskan air hingga mendidih tambahkan 2 sdm minyak goreng. Masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk. Rebus hingga mengapung. Dan biarkan sebentar supaya matang sempurna. Angkat tiriskan.
- Panaskan minyak. Goreng pempek hingga matang kecoklatan.
- Untuk cukanya, campur semua bahan. Lalu rebus biarkan agak menyusut dan kuah agak mengantal. Tes rasa. Lalu saring.
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan.
Pempek Tanpa Ikan Paling Cocok Untuk Dijual. resep pempek tanpa ikan Resep pempek palembang asli enak dan empuk. Bikin pempek enak meski tanpa ikan? Bisa banget, ini resep yang bisa kamu coba di rumah. Lebih irit tanpa daging ikan, yuk intip cara Pempek sendiri merupakan kuliner asli Palembang yang terbuat dari daging ikan, tepung kanji, dan bahan pendukung. Главная. atha naufal.
Gampang sekali bukan memasak Pempek tanpa ikan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12005327-pempek-tanpa-ikan