Anda bisa membuat 29. Cuko Pempek Palembang memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak 29. Cuko Pempek Palembang
- Anda butuh 750 gr gula merah (cari yg paling hitam yg ditemuin di pasar).
- Siapkan 750 ml air matang.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1,5 sdm ebi, sangrai dan haluskan.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 20 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
Cara memasak 29. Cuko Pempek Palembang
- Rebus air dan gula merah dalam panci sampai mendidih, dengan api sedang....
- Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan bumbu halus, gula pasir, garam, asam jawa dan ebi sangrai. Aduk rata..
- Masak cuko sampai mendidih kembali, biarkan mendidih beberapa waktu supaya agak mengental. Matikan api..
- Dinginkan sampai ke suhu ruangan. Saring. Lalu masukkan dalam botol/wadah plastik. Simpan di dalam kulkas..
Gampang sekali kan membuat 29. Cuko Pempek Palembang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13824348-29-cuko-pempek-palembang