Cuko Pempek/Bakwan Anda bisa buat Cuko Pempek/Bakwan memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Cuko Pempek/Bakwan

  1. Kamu butuh 500 g gula aren warna gelap.
  2. Kamu butuh 50 g asem jawa berbiji (2 bungkus).
  3. Anda butuh ✅Bumbu yang dihaluskan :.
  4. Siapkan 50 g bawang putih (1/2 bonggol).
  5. Siapkan 20 g cabe rawit hijau (20 an buah).
  6. Anda butuh 1 sdm kaldu udang bubuk (bisa ganti ebi sangrai, dihaluskan) (lihat resep).
  7. Kamu butuh 1,5 sdt garam.
  8. Anda butuh 500 ml air.

Langkah-langkah untuk membuat Cuko Pempek/Bakwan

  1. Masukkan gula, asem jawa dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut..
  2. Saring dan tekan dg punggung sendok biji asam jawa yg tersaring, spy sisa daging bijinya larut. Buang bijinya. Panaskan kembali larutan gula asam..
  3. Bawang dikupas dan cabe dibuang tangkai, potong2, masukkan kedlm blender tambahkan sedikit air. Blender hingga halus.
  4. Masukkan bumbu halus kedlm larutan gula asam, tambahkan kaldu udang dan garam. Adukrata. Biarkan mendidih. Matikan kompor.
  5. Cuko siap dijadikan kuah utk pempek atau bakwan..

Mudah sekali bukan memasak Cuko Pempek/Bakwan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13979089-cuko-pempekbakwan

Video Cuko Pempek/Bakwan