Video ini menampilkan bagaimana cara membuat PEMPEK yang didalamnya terdapat isian SEAFOOD yang segar. Recommended nih bagi kamu yang suka dengan makanan. Resep cuko dan pempek palembang dari tante icha atazen.

Pempek dos frozen + Cuko simple Halo teman teman, welcome to chanel Cooking with Mommy El Video kali ini aku buat pempek dos tanpa ikan, ini percobaan pertama aku dan hasilnya tidak. PAKET I PEMPEK DOSKI AYAM Varian pempek tanpa ikan dengan isian daging ayam cincang di dalamnya. Cocok untuk penikmat yang alergi dengan ikan. Bunda bisa memasak Pempek dos frozen + Cuko simple memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pempek dos frozen + Cuko simple

  1. Anda butuh 250 gram tepung terigu.
  2. Kamu butuh 250 gram tepung tapioka.
  3. Kamu butuh 300 ml air mendidih.
  4. Siapkan 1 saset kaldu bubuk (masako ayam).
  5. Bunda butuh Secukupnya garam.
  6. Siapkan Pewarna kuning (opsional).
  7. Siapkan Cuko.
  8. Siapkan 6 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 16 buah cabe rawit.
  10. Siapkan 130 gram gula jawa.
  11. Bunda butuh ±1 sendok teh gula pasir (sesuaikan).
  12. Siapkan ±1,5 sendok teh garam (sesuaikan).
  13. Siapkan 1 liter air.
  14. Anda butuh ±1 sendok makan kecap manis (opsional, untuk menghitamkan saja).

Penyajian dilengkapi dengan cuko yang segar. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory itu nggak tercatat di otak. Hasil resep uji coba puluhan kali. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap.

Langkah-langkah untuk membuat Pempek dos frozen + Cuko simple

  1. Campurkan bahan kering pempek lalu tuangkan air mendidih dan aduk lalu uleni hingga kalis. Adonan lumayan berat, bisa tambah air..
  2. Saya timbang 30 gram an. Sisa 70 gram saya beri pewarna kuning lalu bagi 10 graman untuk isian pempek kapal selam. Sebenarnya telur tapi inikan versi ekonomisnya 🤣..
  3. Rebus hingga matang, tandanya mengapung tapi jangan langsung diangkat. Tiriskan, masukkan plastik lalu letakkan frezzer deh..
  4. Kalau mau digunakan, rendam air, rebus lalu goreng..
  5. Untuk cuko blender bawang putih dan cabe rawit dengan minyak agar lebih mudah halus. Sisir gula Jawa..
  6. Tumis bumbu yang telah di blender hingga harum. Beri air masukkan gula jawa kalau sudah mendidih beri garam, gula dan kecap untuk menghitamkan. Tes rasa sesuaikan..
  7. Happy cooking 😄..

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Saus cuko, kuah cuko, or just cuko, is the spicy sauce to accompany a bowl of pempek. Pempek tidak enak, cuko tidak enak, parah dechh rasanya.

Jadi kalo ingin merasakan empek-empek yang benar-benar enak itu, Cicipilah pempek itu tanpa cuko. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.

Gampang sekali bukan bikin Pempek dos frozen + Cuko simple ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13875853-pempek-dos-frozen-cuko-simple

Video Pempek dos frozen + Cuko simple