Kamu bisa buat Pempek Nasi Rebon memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pempek Nasi Rebon
- Siapkan 1 mangkok nasi.
- Kamu butuh 2 centong tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 1 sachet penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 bungkus rebon, haluskan.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 300-400 gr tepung sagu tani.
Step by step untuk membuat Pempek Nasi Rebon
- Siapkan bahan-bahannya. Rendam rebon sebentar lalu tiriskan dan haluskan..
- Haluskan nasi dengan 200 ml air lalu campur dengan bawang putih halus, lada bubuk, garam, gula, rebon halus dan penyedap rasa ayam. Aduk rata. Campurkan adonan dengan terigu dan aduk rata kembali..
- Masak adonan nasi dan terigu di teflon sampai padat menggumpal seperti membuat water roux. Angkat..
- Campurkan adonan nasi terigu dengan sagu tani. Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata..
- Bentuk adonan menjadi lenjer atau bulat..
- Rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Goreng dengan minyak panas sampai pempek terendam. Angkat bila sudah coklat keemasan..
- Sajikan dengan kuah cuko..
Gampang sekali kan buat Pempek Nasi Rebon ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13965795-pempek-nasi-rebon