Kamu bisa memasak Empek-Empek Kapal Selam memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Empek-Empek Kapal Selam
- Siapkan 1/2 kg ikan tenggiri filet.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir telur (4 butir untuk isian, 1 butir untuk di adonan).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh 1 sdt merica halus.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 200 gram tepung tapioka.
- Siapkan Air secukupnya, Kira-kira sampai adonan menjadi kalis.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan 1 buah timun, potong kecil-kecil.
- Bunda butuh secukupnya Kuah cuko.
Step by step untuk buat Empek-Empek Kapal Selam
- Fillet ikan tenggiri, potong kecil, kecil. Bawang putih digeprek, iris halus, campurkan ke daging ikan, lalu giling dengan food processor sampai halus..
- Masukan gilingan daging yang sudah halus ke dalam baskom, beri garam, gula pasir, merica halus, aduk rata..
- Masukan penyedap rasa, telor, dan tepung tapioka, lalu aduk rata..
- Adonan trs diaduk rata, masukan air es, diuleni sampai kalis.
- Ambil sebagian adonan, buat lobang, lalu masukan kuning telor, lalu tutup rapat, kemudian masukkan ke dalam air mendidih..
- Setelah matang, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, taruh ke dalam piring, beri irisan timun dan siram dengan kuah cuko. Empek-Empek Kapal Selam siap dinikmati..
Mudah sekali bukan memasak Empek-Empek Kapal Selam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13947223-empek-empek-kapal-selam