Pempek kulit ikan tenggiriDidihkan air kemudian masukkan kulit ikan tenggiriyang sudah di cuci bersih. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah.
Ikuti langkah berikut ini untuk Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang.
Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih.
Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya.
Anda bisa buat Pempek kulit ikan tenggiri memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pempek kulit ikan tenggiri
- Bunda butuh 1 kg kulit ikan tenggiri.
- Bunda butuh 500 gr sagu tani.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm masako.
- Siapkan 1/2 sdm lada.
- Siapkan 2 butir telur.
- Siapkan 7 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 250 ml air.
Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah selera. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki laut lepas. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Salah satu varian pempek dan sangat populer di Palembang. Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Rebus Bangka. Pempek Ikan Sardencis Dencis Pempek Hitam Cuka Merah Maknyusss.
Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit ikan tenggiri
- Campurkan ikan dan telur aduk rata.
- Masukan bawang putih, dan bumbu lainnya.
- Masukan air, dan masukan sagu aduk sampai rata.
- Ambil satu sendok lalu baluri dengan sagu, goreng dengan api kecil.
Resep Pempek Enak Dari Ikan Sarden. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Pengolahan ikan tenggiri giling dengan cara memisahkan kepala, tulang dan juga kulitnya.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek.
Mudah sekali kan memasak Pempek kulit ikan tenggiri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13928234-pempek-kulit-ikan-tenggiri