Pempek Dos nggak pakai ikan bahannya tepung aja,tapi kali ini kita kasih ikan teri. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Pempek Dos sedikit Ikan Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Lihat juga resep Pempek tanpa ikan enak lainnya. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Bunda bisa membuat Pempek Dos sedikit Ikan memakai 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pempek Dos sedikit Ikan

  1. Siapkan 250 gr Ikan giling (sy gabus).
  2. Anda butuh 250 gr terigu.
  3. Kamu butuh 1,1 kg sagu.
  4. Siapkan 6 buah telur.
  5. Siapkan Penyedap rasa 4 sendok teh (muncung).
  6. Siapkan Garam 3 sendok teh (muncung).
  7. Bunda butuh 800 ml Air.
  8. Bunda butuh Bawang putih 8 siung (dihaluskan).
  9. Anda butuh 1 sdt Lada.
  10. Siapkan 4 sendok makan Kulit ikan.
  11. Siapkan Santan kara.
  12. Kamu butuh Cuko:2 ons gula batok, 1 ons bawang putih, 1 ons cabe, 2sdm ebi.

Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Masak sampai air mendidih, aduk sampai bahan larut.

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos sedikit Ikan

  1. Adonan biang:Rebus air,garam,lada,bawang putih,penyedap,terigu sambil diaduk sampai kental.
  2. Adonan ikan:Campur ikan,telur utuh 2,putih telur 3.
  3. Campur adonan ikan dan biang (pastikan sudah dingin) bagi adonan jadi 3 bagian.
  4. Adonan 1 (pempek kapal selam) aduk adonan dengan sagu sampai tidak lengket. Isi dengan telur (2 kuning+1 telur utuh).
  5. Adonan 2 (pempek kulit) aduk adonan dengan 1 SDM kara dan 4 sendok kulit ikan (blender) lala campur sagu sampai tidak lengket.
  6. Adonan 3 (pempek lenjer)aduk adonan dengan sagu sampai tidak lengket.
  7. Jika ingin membuat pempek adaan adonan 3 dibagi 2. 1/2 campur kara 1 sdm aduk dengan sagu sampai tidak lengket.
  8. Setiap diaduk dengan sagu tersendiri dan langsung di rebus sampai mengapung..
  9. Cuko : rebus 2 ons gula, 1 ons bawang putih, 1 ons cabe, 2 sdm ebi, asam jawa secukupnya.

Kecilkan api kompor, imbuhkan tepung terigu sedikit untuk sedikit memakai tangan kiri sesaat tangan kanan. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit menggunakan tangan kiri sementara tangan kanan mengaduk cepat. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan.

Namun walaupun tanpa menggunakan ikan Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan pempek menjadi kalis dan tak lengket. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos.

Gampang sekali bukan bikin Pempek Dos sedikit Ikan ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13928129-pempek-dos-sedikit-ikan

Video Pempek Dos sedikit Ikan